Поняття "гарнір"

Тести Трудове навчання 8 клас Тест
Грицай А.
Додано: 16 листопада 2021
Предмет: Трудове навчання, 8 клас
Копія з тесту: Поняття "гарнір"
Тест виконано: 80 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
6 запитань
Запитання 1

    Якого походження слово «гарнір» :

варіанти відповідей

 Бельгійського

·       

Англійського  

  Французького

Запитання 2

 Перед початком роботи кухар повинен:

 

варіанти відповідей

вдягти спецодяг

вимити руки

всі відповіді вірні

Запитання 3

   Вкажіть норми подавання основного гарніру на 1 порцію

     

варіанти відповідей

50, 75, 100, 150 г

200, 250 г

200, 300 г

Запитання 4

Гарніри можна розділити на :

     

варіанти відповідей

прості

легкі

складні

комбіновані

Запитання 5

  Комбінований гарнір - це гарнір, який складається з

       

варіанти відповідей

 двох видів продуктів нескладного приготування

трьох видів продуктів нескладного приготування

2-3 видів продуктів зі складною кулінарною обробкою


Запитання 6

Простий гарнір складається

варіанти відповідей

з одного виду продукту;

із двох видів продукту;

із трьох і більше видів продуктів

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест