Правила експлуатації обладнання для приготування страв та гарнірів з овочів

Додано: 29 січня 2023
Предмет: Технології, 11 клас
Тест виконано: 79 разів
15 запитань
Запитання 1

Що є робочим інструментом у машині МП-800?

варіанти відповідей

Змінні сита

Скидач

Електродвигун

Тертковий диск

Запитання 2

Машина МП-800 призначена для протирання....

варіанти відповідей

Картоплі

Птиці

Сиру

Яєць

Цукру

Запитання 3

Чи можна під час роботи протиральної машини відкривати відкидну кришку?

варіанти відповідей

Так

Ні

Запитання 4

Електричні Сковороди призначені для...

варіанти відповідей

Пасерування

Смаження

Варіння

Припускання

Тушкування

Запитання 5

Чи можна продукти завантажувати на нерозігріту сковорідку?

варіанти відповідей

Так

Ні

Запитання 6

Чи дозволяється працювати з електричною сковорідкою з незахищеними руками?

варіанти відповідей

Так

Ні

Запитання 7

Апарат пароварильний АПЕ-0,23 призначений для...

варіанти відповідей

Смаження

Запікання

Варіння парою

Запитання 8

За якої температури можна завантажувати робочу камеру сотейника ми з продуктами?

варіанти відповідей

750

950

1200

Запитання 9

Електричні жарові та пекарські шафи призначені для...

варіанти відповідей

Варіння

Смаження

Випікання

Тушкування

Запитання 10

Перед початком роботи з жаровими шафами перевіряємо....

варіанти відповідей

Санітарний стан камер

Зазамлення

Роботу лампочок

Кріплення дверцят

Запитання 11

Включену шафу залишати без нагляду ....

варіанти відповідей

Дозволяється

Забороняється

Запитання 12

Корзину з продуктом завантажують до фритюрниці у жир

варіанти відповідей

Розігрітий

Теплий

Холодний

Запитання 13

Переваги приготування їжі в пароконвектоматі

варіанти відповідей

Зменшуються витрати електроенергії

Зберігається більше поживних речовин

Зберігаєть природній смак і консистенція продукту

Всі відповіді вірні

Запитання 14

Якщо при роботі з пароконвектоматі ми обираємо режим "Пароконвекція" воду на вентелі потрібно включати?

варіанти відповідей

Так

Ні

Запитання 15

Чи дозволяєть використовувати обладнання з несправним пультом керування?

варіанти відповідей

Ні

Так

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест