Правила сервірування столу

Тести Технології 11 клас Тест
Лещенко С.
Додано: 23 жовтня
Предмет: Технології, 11 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Сукупність певних правил поведінки за столом під час вживання їжі називають 

варіанти відповідей

столовим етикетом

сервіруванням

столовою естетикою

ввічливістю

Запитання 2

Підготовка й оформлення столу для споживання їжі, тобто правильне розміщення в певному порядку всіх необхідних для цієї мети предметів, називають

варіанти відповідей

 столовим етикетом

сервіруванням столу

декоруванням столу

Запитання 3

Перелік страв, напоїв, які подають на сніданок, обід чи вечерю - це


варіанти відповідей

 меню

 етикет

сервірування

Запитання 4

Столові прибори поділяються на:


варіанти відповідей

допоміжні, основні, металеві

допоміжні, основні

 металеві, дерев’яні

в залежності від поданої страви

Запитання 5

Правильна послідовність сервірування столу:


варіанти відповідей

 скатертина, кухонне приладдя, декор, серветки, тарілки, посуд для напоїв

скатертина, декор, столове приладдя, посуд для напоїв,серветки, тарілки

  скатертина, тарілки, столове приладдя, посуд для напоїв, серветки, декор

Запитання 6

Яку серветку кладуть на коліна під час вживання їжі?


варіанти відповідей

 Улюблену

З тканини

Паперову

Будь-яку

Запитання 7

Як вчинити, якщо ви випадково впустили на підлогу виделку, ніж чи ложку?


варіанти відповідей

Підняти прибор і продовжити вживання їжі

Вибачитись, витерти прибор серветкою і продовжити їсти

Вибачитись і попросити інший столовий прибор

 Просто попросити інший прибор

Запитання 8

Столовий посуд індивідуального призначення - це


варіанти відповідей

 чайник, каструля, сковорідка

  тарілка, чашка, ніж, виделка

 блюдо, салатник, соусник

всі відповіді вірні

Запитання 9

Який предмет не використовують під час сервірування столу?


варіанти відповідей

 десертний ніж

столовий ніж

 кухонний ніж

рибний ніж

Запитання 10

Ранер, наперон, сет, мулетон - це

варіанти відповідей

різновид скатертини

назва столових приборів

назва страв

прикраса для стільців

Запитання 11

Чи можна, за правилами етикету, вживати хліб руками?


варіанти відповідей

Так

Ні

Запитання 12

На якій відстані від краю столу розміщують посуд?


варіанти відповідей

2 см

5 см

7 см

1 см

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест