Коли прибирають використаний посуд і прибори при обслуговуванні відвідувачів?
В процесі обслуговування
При подачі інших страв
Після закінчення прийому їжі
Перед подачею дисерту

Коли прибирають використаний посуд і прибори при обслуговуванні відвідувачів?
В процесі обслуговування
При подачі інших страв
Після закінчення прийому їжі
Перед подачею дисерту
Які прийоми прибирання посуду використовують при обслуговуванні відвідувачів?
Дві тарілки
Три тарілки
Чотири тарілки
Разнос
Як здійснити заміну тарілок і приборів одному відвідувачу?
За допомогою столу гарідон
За допомогою підставного столика
За допомогою розноса
Яким чином прибирають велику кількість фужерів, чашок, складок
За допомогою розноса
За допомогою підставного столика
За допомогою столу гарідон
Як замінити попільничку в процесі обслуговування відвідувача
Ставити поруч чисту лівою рукою, грязну забираючи правою рукою
Ставити поруч чисту , грязну забираючи
Накриваючи чистою, грязну забираючи
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест