Приготування прісного шарового напівфабрикату
5 запитань
Запитання 1
Вказати сировину, яку використовують при приготуванні шарового тіста
Запитання 2
До якої температури охолоджують тісто після замішування
Запитання 3
Яка причина деформованого шарового н/ф?
Запитання 4
Які є способи приготування прісного шарового тіста?
Запитання 5
При прошаруванні прісного тіста жиром, жир повинен бути?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Приготування прісного шарового напівфабрикату» з колегами
