Приготування страв та гарнірів з запечених овочів

Додано: 17 жовтня 2025
Предмет: Технології, 11 клас
8 запитань
Запитання 1

Яка основна мета запікання овочів?

варіанти відповідей

Знищення бактерій

Збереження форм овочів

Покращення смаку, аромату та збереження поживних речовин

Зменшення калорійності

Запитання 2

Яка температура зазвичай використовується для запікання овочів у духовці?

варіанти відповідей

100-120 *С

150-170 *С

180-220 *С

250-300 *С

Запитання 3

Які овочі найкраще підходять для запікання ?

варіанти відповідей

Картопля, морква, буряк, цвітна капуста

Огірки, редис, салат

Кабачки, шпинат, зелена цибуля

Петрушка, кріп, базилік

Запитання 4

Який жир найчастіше використовують для запікання овочів?

варіанти відповідей

Вершкове масло

Олія рослинна

Маргарин

Тваринний жир

Запитання 5

Що відбувається з овочами під час запікання?

варіанти відповідей

Втрачають аромат

Стають водянистими

Підсилюється смак і карамелізується поверхня

Зменшується кількість вітамінів

Запитання 6

Як запобігти пересиханню овочів у духовці?

варіанти відповідей

Запікати без масла

Запікати при відкритих дверцятах духовки

Використовувати фольгу або кришку

Додавати більше солі

Запитання 7

Який гарнір можна приготувати з запечених овочів?

варіанти відповідей

Картопля по - селянськи

Варена морква

Соте з баклажанів

Пюре з кабачків

Запитання 8

Які спеції найчастіше використовують при запіканні овочів?

варіанти відповідей

Куркума, базилік, орегано, чорний перець

Кориця, ваніль, мускатний горіх

Кардамон, імбир, гвоздика

М'ята, лаванда, шафран

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест
В прямому ефірі
Інтернет-конференція: ШІ для ефективного навчання: практичні інструменти