Санітарія

Погоджуємось, якщо на короткий час до 1 год

Питаємо дозволу керівника

Залежить від того, який вид продукту

Ввічливо відмовляємо

Погодинна дезинфекція поверхонь

Вчасне проходження медичного огляду працівника

Регулярний огляд на справність обладнання

Очищення та дезінфекція кухонного інвентарю, поверхонь та обладнання, а також вчасне миття

рук

Різниця полягає в тому, що очищення- це знищення видимих забруднень, а дезінфекція - патогенної мікрофлори

Очищення- це знищення патогенної мікрофлори, а дезінфекція- всієї

Очищення- це знищення видимих забруднень, а дезінфекція- комах

Очищення- це знищення комах, а дезінфекція- патогенної мікрофлори

Не приступати до роботи, до загоєння рани

Змінете напрямок діяльності, щоб не контактувати з продуктами

Накриєте рану та будете змінювати пов`язку/пластир впродовж роботи

Ця рана нічого не міняє, адже виділень немає

Знищує

Зупиняє розмноження

Уповільнює розмноження

Прискорює розмноження деяких видів мікроорганізмів

Для запобігання механічному забрудненню готових продуктів

Для запобігання розмноженню мікроорганізмів

Для зберігання органолептичних властивостей готових виробів

Для запобігання бактеріальному обсіменінню готової продукції.

Контролю виконаних робіт працівником

Контролю за якістю продукції

Виявлення дати приходу товару

Виявлення недбалого працівника

Наносити удари по вогнегаснику

Експлуатувати вогнегасник особою, що не є відповідальною за пожежну безпеку

Застосовувати вогнегасник для гасіння людей

Експлуатація вогнегасників з наявністю вм'ятин, здутостей або тріщин

+3-+4С

-3--4С

+10С

+5-+7С

Взяти вогнегасник і підійти до джерела вогню

Зняти пломбу і захисну чеку з вогнегасника

Направити сопло на вогонь

Натиснути важіль на вогнегаснику

При виході вогнегасної речовини гасити загоряння

шось придумати