ТОВАРОЗНАВСТВО (І курс) СЕМІНАР № 3

Тести Технології 10 клас Тест
Зотик О. В.
Додано: 23 березня
Предмет: Технології, 10 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

1. Основним джерелом повноцінного білка є:

варіанти відповідей

цукор

м’ясо

злаки

овочі

Запитання 2

2. Ознакою свіжого м’яса є:


варіанти відповідей

різкий запах

пружна консистенція

зелений відтінок

липка поверхня

Запитання 3

3. Свіжа риба має:


варіанти відповідей

різкий запах

сухі зябра

прозорі очі

мутні очі

Запитання 4

4. Якщо яйце спливає у воді, це означає:

варіанти відповідей

воно дієтичне

воно варене

воно несвіже

воно свіже

Запитання 5

5. Пастеризація — це:


варіанти відповідей

соління

сушіння

короткочасне нагрівання для знищення мікроорганізмів

заморожування

Запитання 6

6. Ознакою псування молока є:

варіанти відповідей

нормальна густина

однорідність

кислий запах

білий колір

Запитання 7

7. Основний мінерал у молоці:


варіанти відповідей

йод

натрій

кальцій

залізо

Запитання 8

8. Липка поверхня м’яса свідчить про:


варіанти відповідей

високу якість

правильне зберігання

початок псування

свіжість

Запитання 9

9. Зберігання м’яса здійснюється при температурі:


варіанти відповідей

+30°C

+15°C

0…+4°C

+20°C

Запитання 10

10. Бурі зябра риби свідчать про:


варіанти відповідей

високу якість

заморожування

несвіжість

свіжість

Запитання 11

11. Стерилізоване молоко зберігається довше через:


варіанти відповідей

додавання цукру

повне знищення мікроорганізмів

охолодження

додавання води

Запитання 12

12. Основна причина псування продуктів тваринного походження:


варіанти відповідей

упаковка

розвиток мікроорганізмів

механічні пошкодження

світло

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест