Сервіровка столу

Тести Тест
Черновол Н. М.
Додано: 15 травня 2023
Предмет:
Копія з тесту: Сервіровка столу
Тест виконано: 33 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Які прибори зображені на малюнку?

варіанти відповідей

столові

закусочні

рибні

фруктові

Запитання 2

Ножі по відношенню до відвідувача розміщують…

варіанти відповідей

ліворуч – лезом до тарілки

праворуч – лезом до тарілки

праворуч – лезом від тарілки

ліворуч – лезом від тарілки

Запитання 3

Краї скатертини повинні спускатися:

варіанти відповідей

на 25-35 см від краю столу

на 10-20 см від краю столу

3-5 см від краю столу

Запитання 4

Відстань від мілкої столової тарілки до краю столу повинна бути:

варіанти відповідей

 на 10 мм

 на 45 мм

на 20 мм

Запитання 5

Десертні прибори розміщуємо:

варіанти відповідей

внизу мілкої столової або закусочної тарілки, рукояткою виделки ліворуч

за мілкою столовою або закусочною тарілкою, рукояткою ножа та ложки праворуч

поверх пиріжкової тарілки рукояткою ножа та ложки праворуч

Запитання 6

Ложки по відношенню до відвідувача розміщують…

варіанти відповідей

ліворуч поглибленням догори

праворуч поглибленням догори

праворуч поглибленням донизу

ліворуч поглибленням донизу

Запитання 7

Посуд, який отримали для сервірування, має білі плями. Ваші дії ?

варіанти відповідей

потрібно ще раз помити посуд

потрібно відполірувати посуд

взяти інший посуд

потрібно змочити посуд

Запитання 8

Який посуд зображений на малюнку?

варіанти відповідей

кокільниця

кокотниця

соусниця

креманка

Запитання 9

Виделки по відношенню до відвідувача розміщують…

варіанти відповідей

за столовою тарілкою – ручкою праворуч

праворуч – зубцями догори

ліворуч – зубцями догори

ліворуч – зубцями донизу

Запитання 10

Ці прибори призначені для

варіанти відповідей

рибних страв

м`ясних страв

десертів

закусок

Запитання 11

При сервіруванні столу приборами ножі або виделки кладемо в такій послідовності: 

варіанти відповідей

столові, рибні, закусочн

рибні, закусочні, столові

закусочні, столові, рибні

Запитання 12

Сервіровка може бути:

варіанти відповідей

 попередньою

достатньою

бездоганною

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест