"Сервірування столу"

Тести Трудове навчання 5 клас Тест
Хоптяр В.
Додано: 29 квітня
Предмет: Трудове навчання, 5 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
18 запитань
Запитання 1

Сервірування столу -це

варіанти відповідей

 прикрашання столу серветками

підготовка й оформлення його до споживання їжі

 гарно оформлений та розписаний посуд

прикрашання столу квітами

Запитання 2

Для сервірування столу необхідні

варіанти відповідей

 столовий посуд

елементи декору

столові прибори

 приготовані страви

столова білизна

Запитання 3

Вкажи послідовність сервірування столу

варіанти відповідей

Розкладають серветки

Накривають стіл скатертиною

Ставлять прибори зі спеціями та квіти

Ставлять склянки

Розкладають столові прибори

Розкладають тарілки

Запитання 4

При сервіруванні стола до сніданку чи обіду використовують...

варіанти відповідей

складніші методи складання серветок

прості форми складання серветок

Запитання 5

Застосовують два основних види сервірування столів – ...

варіанти відповідей

 початкова та кінцева сервіровки

попередня і святкова сервіровки

попередня і виконавча ( банкетна) сервіровки.

Запитання 6

Під час сервірування столу ножі і ложки розташовують:

варіанти відповідей

попереду тарілки

праворуч тарілки

зліва тарілки

Запитання 7

Під час сервірування столу виделку кладуть...

варіанти відповідей

у тарілку

з правого боку від тарілки зубцями вгору

з лівого боку від тарілки зубцями вниз

з правого боку від тарілки зубцями вниз

з лівого боку від тарілки зубцями вгору

Запитання 8

Тарілка для хліба ставиться...

варіанти відповідей

праворуч з кожним місцем

 посередині столу біля вази з квітами

 

зліва поруч з кожним місцем, вище серветки і вилок

Запитання 9

Леза ножів мають бути розташовані у напрямку тарілки

варіанти відповідей

Правильно

Неправильно

Запитання 10

Меню - це перелік ___________ запропонованих гостям.

варіанти відповідей

страв

продуктів

Запитання 11

Під час складання меню передусім враховують наявність ___________ і _________ запрошених гостей.

варіанти відповідей

смаків

продуктів

страв

апетиту

Запитання 12

Що на малюнку позначено цифрою "4"?

варіанти відповідей

Декоративна тарілка

Тарілка для хліба

Тарілка для салату

Тарілка для головної страви

Запитання 13

Що на малюнку позначено цифрою "9"?

варіанти відповідей

Ніж для головної страви

Ніж для риби

Ніж для масла

Запитання 14

Як правильно дістати страву на столі?

варіанти відповідей

 Встати і піти взяти потрібну страву

Попросити сусіда, або офіціанта подати вам те,що потрібно

Піднятися і дотягнутися до бажаної страви

Запитання 15

Види столової білизни:

варіанти відповідей

Серветки

Скатертини

Рушники

Запитання 16

На картинці стіл засервіровано до ...

варіанти відповідей

обіду

сніданку

вечері

Запитання 17

На картинці стіл засервіровано до ...

варіанти відповідей

обіду

сніданку

вечері

Запитання 18

На картинці стіл засервіровано до ...

варіанти відповідей

обіду

сніданку

вечері

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест