Шлункові отруєння

дискомфорт у кишечнику

відчуття голоду

спазми і біль у ділянці пупка

підняття температури

продукти, термін реалізації яких минув

продукти, куплені на стихійному ринку

продукти, які неправильно зберігались чи оброблялись

продукти з пошкодженою упаковкою

ботулізм, сальмонелоз, золотисний стафілокок, бактерія E.coli

ботулізм, сальмонелоз, золотисний стафілокок, ангіна

ГРВІ, ангина

сире м'ясо

немиті фрукти

сирі яйця

кип'ячене молоко

 харчові отруєння

інфекційні захворювання

 хімічні отруєння

 неінфекційні захворювання

 в грамах

в калоріях

 в кілограмах

маркування

термін зберігання

інформація про склад продукту

маса продукту

а) підвищення температури тіла, блювота

б) біль у животі; нудота, блювота; пронос; підвищується температура тіла, висипання на шкірі

в) біль у животі; нудота, блювота; пронос; підвищується температура тіла, з'являються озноб, тахікардія (прискорене серцебиття); знижується артеріальний тиск; може виникнути непритомний стан, іноді відзначаються судоми м'язів. 

а) хвороби, що виникають при вживанні їжі, яка містить шкідливі мікроорганізми або отруйні речовини.

б) розлади здоров'я людей, тварин, рослин у вигляді хвороби, які спричинюють збудники — віруси, різноманітні бактерії, найпростіші, паразитичні гриби, гельмінти, продукти їхньої життєдіяльності (екзотоксини, ендотоксини), патогенні білки — пріони, здатні передаватися від заражених організмів здоровим і схильні до масового поширення

в) це група інфекційних і інвазивних хвороб тварин, котрими хворіють і люди

так

ні

так

ні

так

ні

а) перебігом без зовнішніх ознак зміни якості продуктів

б) утворенням гострого неприємного запаху

в) утворенням вуглекислого газу і водню, про що можуть вказувати роздуті кришки консервних банок (бомбаж).

а) отруєння їжею, що містить сильно діючий токсин мікроорганізму - ботулінуса.

б) гостре захворювання, що виникає в результаті вживання їжі, що містить токсин стафілокока

в) отруєння, що виникають в результаті надходження до

організму людини їжі, ураженої токсинами мікроскопічних грибів