Харчове отруєння -
інтоксикація організму людини
раціональне харчування
назбалансоване харчування
збалансоване харчування
Харчове отруєння -
інтоксикація організму людини
раціональне харчування
назбалансоване харчування
збалансоване харчування
Групи харчових отруєнь
токсиноінфекції та ботулізм
отруйні сполуки грибів чи рослин
токсикоінфекція та інтоксикація
вірна відповідь відсутня
Харчові отруєння можуть спричиняти
токсини
шкідливі мікроорганізми
гриби
отруйні рослини
Слабкість, запаморочення, втрата свідомості, головні болі, прискорене серцебиття, інколи підвищення температури тіла, нудота, блювання й діарея - це стан
отруєння чадним газом
отруєння ядами
харчового отруєння
вірна відповідь відсутня
Особливо небезпечними є такі отруєння
ботулізм
мікробне забруднення
сальмонельоз
Блекота чорна, дурман звичайний та цикута отруйна
рослини
змішані
отруйні
поживні
Бліда поганка
отруйна
поживна
Це -
• не вживати продукти із закінченим терміном придатності;
• зберігати і транспортувати продукти в належних умовах;
• купуючи молочну продукцію, перевіряти цілісність упаковки;
• не вживати в їжу незнайомі продукти харчування;
• ретельно мити овочі, фрукти, зелень, а також посуд, столове приладдя, дотримуватися правил особистої гігієни;
• проводити якісну термічну обробку продуктів харчування (особливо риби і м’яса);
• дотримуватися правил зберігання продуктів у холодильнику: зберігати окремо свіжі й уже приготові м’ясні продукти, не зберігати готову їжу в холодильнику більш ніж 3 дні;
• боротися з переносниками інфекцій (тарганами, мишами)
профілактика харчових отруєнь
принципи
симптоми
перша допомога
Які з цих грибів грибник не покладе до кошика





Щоб уникнути отруєння грибами, треба
Збирати лише добре відомі вам гриби
Купувати гриби у незнайомих людей
Збирати лише червиві гриби,вони точно їстівні
Чи можна споживати невідомі нам рослини та гриби?
так
ні
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест