Столовий посуд та столові прибори

Витончений посуд, білосніжного кольору покритий блискучою емаллю;

Посуд жовтуватого відтінку, товстостінний не просвічується;

Посуд, в якому готують і подають страви.

Витончений посуд, білосніжного кольору покритий блискучою емаллю;

Посуд жовтуватого відтінку, товстостінний не просвічується;

Всі відповіді вірні.

Прозорий, стійкий до харчових кислот, різний за формою і забарвленням;

Посуд має високу міцність, часто товстостінний, з нарізним малюнком, особливий блиск та дзвінкий звук при постукуванні;

Витончений посуд, білосніжного кольору покритий блискучою емаллю.

Прозорий, стійкий до харчових кислот, різний за формою і забарвленням;

Посуд має високу міцність, часто товстостінний, з нарізним малюнком,     

особливий блиск та дзвінкий звук при постукуванні;

Всі відповіді вірні.

  ᴓ240 – 250см³ ;

  ᴓ220 – 250см³;

ᴓ250 – 250см³

 ᴓ240 ;

ᴓ220 ;

 ᴓ250.

  ᴓ240 ;

 ᴓ220 ;

  ᴓ200.

 ᴓ175;

 ᴓ200;

  ᴓ220.

Для подавання перших страв;

Для подавання других страв;

Для подавання закусок.

Для подавання перших страв;      

Для подавання других страв;  

Для подавання закусок.

  Для подавання перших страв;

Для подавання других страв;

Для подавання закусок.

25 см³  і більше , для коньяку;

50 см³, для коньяку і горілки;

75 см³, для коньяку і лікеру.

25 см³, для горілки, коньяку;

50 см³, для горілки, гірких настоянок, наливок;

75 см³, для горілки,  коньяку і лікеру.

 25 см³, для горілки, коньяку;

50 см³, для гірких настоянок, наливок;

75 см³, для міцних і десертних вин.

 75 см³ , для горілки, коньяку;

 100 см³, для білих сухих і напівсухих вин;

125 см³, для червоних столових вин.

75 см³ , для горілки, коньяку;

100 см³, для білих сухих і напівсухих вин;

125 см³, для червоних столових вин.

75 - 100 см³, для шампанського та білих вин;

125 - 200 см³, для шампанського та ігристих  вин;

200 - 250 см³, для червоних столових  і десертних вин.

100- 150 см³, для фруктових соків, білих вин;

125 - 200 см³, для шампанського та ігристих  вин;

150 - 250 см³, для фруктової та мінеральної води.

 Основні, додаткові;

Головні, другорядні;

Всі відповіді вірні

Закусочні, столові, рибні, десертні;

Закусочні, столові, рибні, фруктові, овочеві;   

Закусочні, столові, рибні, для морепродуктів, десертні, для фруктів.