Яке борошно буде кориснішим для організму людини:
Біологічні розпушувачі – це:
Розпушувачі застосовують для того щоб:
Основною сировиною для приготування дріжджового тіста є:
Дріжджове тісто готують:
Для замішування дріжджового тіста воду підігрівають до температури:
Із скількох етапів складається приготування тіста дріжджового опарного:
Якої консистенції готують тісто для виробів смажених у фритюрі:
Як визначити готовність опари:
Під час теплової обробки на виробах утворюються рум’яна кірочка завдяки:
При випіканні вироби зменшуються в масі, цей процес називається:
Готують вироби з тіста в:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома