Тема: " Машини для протирання"

Додано: 25 листопада 2021
Предмет:
Тест виконано: 366 разів
12 запитань
Запитання 1

1.Які машини використовуються для нарізування та протирання овочів, плодово-ягідної сировини:


варіанти відповідей

протиральні машини;

мꞌясорубки;

кутери;

усі варіанти правильні

Запитання 2

2. З яких деталей складається протиральна машина?

варіанти відповідей

завантажувальний бункер;

ексцентриковий затискач;

кришка;

шнек;

нерухоме сито;

ножові диски

Запитання 3

3.Які правила експлуатації протиральної машини МП-800?

варіанти відповідей

продукти завантажують, коли машина не ввімкнена;

продукти завантажають, коли машина працює;

відходи видаляють через люк;

відходи видаляють вручну.

Запитання 4

4.Які причини зупинки протиральної машини?

варіанти відповідей

перезавантаження;

недостатня вага завантаження;

сторонній запах

Запитання 5

5. Щоб здійснити видалення відходів необхідно:

варіанти відповідей

натиснути кнопку "Стоп";

натиснути кнопку "Стоп", а потім "Відходи";

натиснути кнопку "Відходи"

Запитання 6

6. Яке призначення машини МП-800?

варіанти відповідей

протирання варених продуктів;

протирання овочів та бобових;

протирання печінки, мяса, риби, сиру, кісткових плодів;

всі відповіді вірні.

Запитання 7

7. Принцип дії протиральної машини?

варіанти відповідей

прдукт захоплюється лопатями, розрізаються кромками і протискаються через отвори у ситі;

овочі притискаються штовхачем до опорного диска і зрізаються шар за шаром;

продукт заклинюється між опорним диском і стінкою, за рахунок ножів нарізається.

Запитання 8

8. Який принцип дії механізма МОП-ІІ-І?

варіанти відповідей

призначений для нарізування сирих овочів;

призначений для протирання варених продуктів;

призначений для нарізування сирих і варених овочів та протирання варених продуктів, сиру, печінки.

Запитання 9

9.Для видалення відходів у машині є?

варіанти відповідей

люк з кришкою;

люк з кришкою та місткістю для відходів;

розвантажувальний лоток;

вихідний лоток

Запитання 10

10. Як виконати санітарну обробку машин після закінчення роботи?

варіанти відповідей

промити всі деталі водою після закінчення роботи;

робочу камеру промити холодною водою і корпус протерти сухою тканиною;

машину вимкнути, розібрати і промити водою, корпус протерти тканиною;

Запитання 11

11. Чи можна протирати кісточкові плоди в машині МП-800?

варіанти відповідей

так;

ні;

лише після того, як видалити кістки.

Запитання 12

12. Яких правил безпеки праці потрібно дотримуватись?

варіанти відповідей

завантажувати продукти під час роботи;

проштовхувати продукти руками;

видаляти продукти вручну.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест