12 травня о 18:00Вебінар: Лайфхаки з використання сервісу LearningApps в освітньому процесі

Тестові завдання з теми «Сучасне холодильне устаткування»

Додано: 8 квітня 2020
Предмет:
Тест виконано: 70 разів
12 запитань
Запитання 1

Яке призначення випарника в холодильній компресійній машині?

варіанти відповідей

в ньому проходить кипіння холодильного агенту;

він відбирає пари холодильного агенту;

він охолоджує пари холодильного агенту;

він охолоджує продукти.

Запитання 2

Для чого призначаються льодогенератори?

варіанти відповідей

для заморожування риби;

для заморожування м′ясних продуктів;

для виробництва харчового льоду;

для виробництва морозива.

Запитання 3

Як діє хладон при потраплянні на шкіру?

варіанти відповідей

не виникає ніяких пошкоджень;

призводить до обмороження;

призводить до опіків;

призводить до ран та переломів. 

Запитання 4

Яка температура в середньо-температурному холодильному устаткуванні?

варіанти відповідей

–16…–18°С;

+10...+12°С;

0…–4°С;

0….+8°С.

Запитання 5

Як холодильні машини поділяються за ступенем герметичності?

варіанти відповідей

на компресорні та абсорбційні;

відкрите та закрите;

з винесеним та вмонтованим холодильним агрегатом;

з натуральним та примусовим рухом повітря

Запитання 6

Чим огороджений закритий прилавок - вітрина з боку покупця?

варіанти відповідей

дверцятами з електроблокуванням;

решіткою;

розсувними дверцятами;

гнутим склом.

Запитання 7

Як потрібно видаляти "снігову шубу" в торговельному холодильному обладнанні?

варіанти відповідей

слід вимкнути холодильне обладнання та залишити його відкритим;

слід розмістити в ньому ємність із гарячою водою;

слід викликати механіка для ремонту;

не слід виконувати жодних дій.

Запитання 8

Для зберігання яких продуктів призначена низькотемпературна холодильна камера?

варіанти відповідей

овочів;

заморожених;

охолоджених;

фруктів.

Запитання 9

Які види торговельного холодильного обладнання використовують у торговельних залах магазинів самообслуговування?  

варіанти відповідей

холодильні камери;

закриті холодильні прилавки;

холодильні шафи;

відкриті холодильні прилавки.

Запитання 10

 Холодильні шафи призначені для:

варіанти відповідей

короткочасного зберігання охолоджених та заморожених продуктів;

довготривалого зберігання охолоджених та заморожених продуктів;

короткочасного зберігання охолоджених продуктів;

шокової заморозки продуктів.

Запитання 11

Які прибори автоматики має холодильне устаткування?

варіанти відповідей

дверцята, решітки-полиці;

теплову ізоляцію;

реле тиску, реле температури, ТРВ;

компресор.

Запитання 12

Холодильне устаткування установлюють у приміщенні, в якому  температура повітря не перевищує:

варіанти відповідей

+15°С;

+35°С;

+25°С;

+40°С.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест