Товарознавство. Молочні консерви, морозиво
Тест виконано: 228 разів
10 запитань
Запитання 1
Як поділяються молочні консерви залежно від термічної обробки?
Запитання 2
Чим відрізняються згущені молочні консерви і стерилізовані молочні консерви?
Запитання 3
Яке молоко використовують при виробництві молочних консервів?
Запитання 4
Скільки води міститься в згущеному молоці з цукром?
Запитання 5
М’яке морозиво після фрізерування?
Запитання 6
Від якої сировини залежить найменування морозива?
Запитання 7
Які технологічні операції забезпечують структуру морозива?
Запитання 8
До якого виду належить морозиво, що містить 15% молочного жиру?
Запитання 9
До якого виду належить морозиво, що вироблене із суміші, яка складається із полуничної есенції, ароматичного масла, цукру, води, агар-агару?
Запитання 10
За яких умов зберігають морозиво?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Товарознавство. Молочні консерви, морозиво» з колегами
