Умови та терміни зберігання харчових продуктів. Природні холодильники

Як називали виріб, який використовували для збереження і охолодження продуктів до винайдення механічних холодильників?

Яка речовина використовувалася як охолоджувач у древніх прототипах холодильників?

Як перекладається з перської назва споруди, яка використовувалася для збереження і охолодження продуктів?

Як називалася проесія людини, яка доставляла речовину для охолодження продуктів?

Скільки часу можна зберігати молочнокислу продукцію при температурі t = 0-2⁰C ?

Який термін придатності морозива при зберіганні його в морозильній камері при температурі t від-18 до -24 ⁰ С?

Термін зберігання тортів

Завдяки чому може передаватися енергія від одного предмету до іншого?

Явище передачі теплової енергії від більш нагрітого фізичного тіла до менш нагрітого під час їх безпосереднього контакту називається

Вид тепловіддачі , яке відбувається завдяки перенесенням теплоти потокам рідини або газу

Вид тепловіддачі , яке відбувається біля вогнища

Який народний спосіб короткочасного збереженння свіжої риби без застосування консервуючих речовин

Які речовини використовують як консерванти?