Універсальні кухонні машини

Додано: 10 грудня 2020
Предмет:
Тест виконано: 1647 разів
12 запитань
Запитання 1

1. Холостий хід машини - це: 

варіанти відповідей

перевірка роботи машини без завантаженого продукту;

початкова стадія обробки продукту; 

кількість продукції, що переробляється за одиницю часу;

перевірка роботи машини з завантаженим продуктом.

Запитання 2

2. До механічного устаткування відносять:

варіанти відповідей

кавоварки, ваги, блендери;

міксери, універсальні кухонні комбайни, сосисковарки;

хліборізки, слайсери, тісторозкатувальні машини;

плити електричні, м’ясорубки,овочерізки.

Запитання 3

3. Технологічна функція машини МЗ-8-150

варіанти відповідей

подрібнювати м'ясо;

формувати м'ясні напівфабрикати;

перемішувати фарш;

нарізати овочі.

Запитання 4

4. Джерелом енергії механічних машин є:

варіанти відповідей

редуктор;

електродвигун;

електричний привід;

пасова передача.

Запитання 5

5. Універсальна кухонна машина складається з елементів:

варіанти відповідей

пасової передачі, контрольно-вимірювальних приладів;

універсального приводу та комплекту змінних  виконавчих механізмів;

електродвигуна, редуктора, картера, перемикача швидкостей;

варіатора швидкостей.

Запитання 6

6. Діелектричний килимок при роботі машини повинен знаходитись

варіанти відповідей

із правої сторони корпуса;

із лівої сторони корпуса;

біля пульта управління;

біля рухомих частин.

Запитання 7

7. Робочі деталі машини це:

варіанти відповідей

одна або декілька деталей, які безпосередньо діють на продукт в процесі обробки;

нерухома частина, за допомогою якої здійснюється монтаж машини на робочому місці;

частина машини, в якій продукт обробляється;

частина машини, яка виконана без з'єднувальних операцій.

Запитання 8

8. За комплектністю змінних механізмів універсальні кухонні машини поділяються на:

варіанти відповідей

постійного і змінного струму;

загального та спеціалізованого призначення;

малогабаритні та стандартні;

загального призначення та змінного струму.

Запитання 9

9. Цифра «два» на змінному механізмі означає:

варіанти відповідей

соковижималка;

фаршмішалка;

м'ясорубка;

збивальний механізм.

Запитання 10

10. Блокуючі пристрої в універсальних кухонних машинах призначені для:

варіанти відповідей

для плавної зміни швидкості на ходу машини;

для захисту працівника від небезпечних прийомів роботи;

виконання різних технологічних операцій;

проштовхування продуктів до робочих деталей.

Запитання 11

11. Частина універсальної кухонної машини, яка перетворює електричну енергію в механічну роботу, називається:

варіанти відповідей

електродвигун;

електричний привід;

редуктор;

варіатор швидкості.

Запитання 12

12. Яка перша операція у правилах експлуатації машин?


варіанти відповідей

перевірити роботу машини на холостому ходу;

перевірити санітарно-технічний стан машини;

перевірити правильність складання машини;

включити машину.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест