Урок 13. Приготування страв і гарнірів з овочів та грибів

Не можна трима у відварі зварену картоплю:

Щоб картопля зварилась швидше, необхідно:

Картопляне пюре від холодного молока стає:

При варінні капусти в алюмінієвому посуді:

Щоб зник неприємний запах капусти при варінні, необхідно:

Овочі припускають у рідині:

Температура подачі котлет картопляних:

Щоб дерунна маса не потемніла, додають:

Для надання смаку і соковитості смаженій капусті необхідно:

Щоб при смаженні сира картопля не прилипала до посуду, необхідно: