Урок 14. Приготування страв і гарнірів з тушкованих овочів.
Тест виконано: 134 рази
10 запитань
Запитання 1
Тушкування - вид теплової обробки овочів
Запитання 2
Овочі тушкують при умові
Запитання 3
Щоб свіжа капуста не мала гіркуватого смаку, перед тушкуванням необхідно:
Запитання 4
Тушковані овочі зберігають гарячими
Запитання 5
Температура подавання страв з тушкованих овочів
Запитання 6
Маса рідини при тушкуванні капусти
Запитання 7
При запіканні овочів жарову шафу нагрівають до температури:
Запитання 8
Щоб виріб при запіканні не прилипав до листа, необхідно:
Запитання 9
З якої картоплі готують запіканку?
Запитання 10
Для страви капуста тушкована овочі шаткують:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Урок 14. Приготування страв і гарнірів з тушкованих овочів. » з колегами
