устаткування , контрольна робота по сучасному тепловому устаткуванню

Тести Тест
Сморжанюк М.
Додано: 15 березня 2021
Предмет:
Тест виконано: 490 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
16 запитань
Запитання 1

 Що є нагрівним елементом у грилю?


варіанти відповідей

ТЕНи;


кварцові трубки;

Спіралі у фарфорових чашечках.

конфорки

Запитання 2

  Скільки можна завантажити у шашличну піч шашликів?


варіанти відповідей

14 шт.

8 шт.

18 шт.

22 шт.

Запитання 3

При якій потужності треба розморожувати продукти в мікрохвильовій печі?

варіанти відповідей

500-600Вт;


100-360Вт;


600-1000Вт.


усі відповіді вірні

Запитання 4

З чого складається приточно-витяжний пристрій в шашличній печі?

варіанти відповідей

електродвигуна та витяжки;


витяжки та попільника;


електродвигуна та попільника.


горна та попільника

Запитання 5

  Який рух здійснює ніж-відсікач в обертовій жаровні?


варіанти відповідей

зворотньо-поступальний

обертальний

планетарний

усі відповіді вірні

Запитання 6

   За рахунок чого розігрівається їжа в мікрохвильовій печі?


варіанти відповідей

за рахунок електромагнітних хвиль, що проникають в глибину продукту на 2,5см

за рахунок молекул води і жиру, які швидко коливаються під дєю електромагнітної енергії

за рахунок тертя між молекулами води і жиру, які швидко коливаються

усі відповіді вірні

Запитання 7

   З чого складається привідна частина обертової жаровні?

варіанти відповідей

електродвигун,дві ланцюгові передачі і черв’ячний редуктор;


електродвигун , одна ланцюгова передача, черв’ячний редуктор

електродвигун, черв’ячний редуктор і клино-пасова передача.


електродвигун, черв’ячний редуктор і кривошипно-шатунний механізм


Запитання 8

 Чому не можна розігрівати в мікрохвильовій печі їжу в металевому посуді?


варіанти відповідей

бо він може зіпсувати хімічний склад їжі;

бо їжа може згоріти;


бо може поламатися мікрохвильова піч.


бо може виникнути електрична дуга

Запитання 9

  З якою швидкістю рухається обертовий барабан у жаровні?


варіанти відповідей

3,5- 4 оберти за секунду

2,5-3 оберти за секунду

2,5-3 оберти за хвилину

4,5 -5 обертів за хвилину

Запитання 10

Що є нагрівним елементом в обертовій жаровні?

варіанти відповідей

ТЕНи;


кварцові трубки;


конфорки.


деревне вугілля

Запитання 11

При якій оптимальній потужності розігрівають їжу в мікрохвильовій печі?


варіанти відповідей

100-200Вт;


200-300ВТ;


600-1000Вт.


усі відповіді вірні

Запитання 12

 Для чого зубчаста передача в шашличній печі?


варіанти відповідей

для обертання шпажок;


для включення електродвигуна;


для роботи витяжки


усі відповіді вірні

Запитання 13

   Для чого подають воду на похилий лоток в обертовій жаровні?

варіанти відповідей

щоб охолодити лоток

щоб тісто до нього не прилипало

шоб тісто не припікалось і легко сповзало до барабану

усі відповіді вірні

Запитання 14

    Як розпалити шашличну піч?


варіанти відповідей

розкласти по всьому горну дрова та підпалити їх спиртом чи папером

розкласти по всьому горну дрова та підпалити їх за допомогою дизпалива чи бензину

викласти дрова чи деревне вугілля гіркою у горні розпалити папером чи спиртом, коли вони розгоряться розсунути по всьому горну

викласти дрова чи деревне вугілля гіркою у горні розпалити дизпаливом чи спиртом, коли вони розгоряться розсунути по всьому горну

Запитання 15

 Яким чином можна смажити в грилю порційні м’ясні н/ф?


варіанти відповідей

закріпити їх на шпажках для шашликів

закріпити їх на вертуні

розкласти на решітку

усі відповіді вірні

Запитання 16

Вкажіть назву апарату

варіанти відповідей

піч шашлична

мікрохвильова піч

грильГЕ-4

гриль ГЕ- 15

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест