1. Яку товщину нарізання можна встановлювати в машинах для нарізання гастрономічних продуктів (слайсерах):
2. Яку товщину нарізання можна встановлювати в машинах для нарізання хліба:
Для чого призначений прутковий збивач у збивальних машинах (1 б.):
4. Збивачі збивальної машини здійснюють (1 б.):
5. Який час необхідний для прогріву пароконвектомату?
6. Яке призначення магнетрона у НВЧ-печі?
7. Чому у НВЧ –печі в режимі мікрохвиль не можна розігрівати
продукти у металевій ємності?
8. Яку температуру необхідно встановити у пароконвекційній шафі на початку роботи?
9. З якою метою всередині пароконвекційної шафи встановлено вентилятори?
10. Яке призначення випарника в холодильній компресійній машині?
11. Як називається пристрій, у якому перегрітий холодильний агент охолоджується повітрям або водою і переходить із газоподібного в рідкий стан?
12. Із яких блоків складається спліт система?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома