Узагальнення. Обмін речовин і перетворення енергії

Високомолекулярні нітрогеновмісні біополімери мономерами яких є амінокислоти ...

Органічні речовини, молекули яких містять аміногрупу (–NH2), що виявляє основні властивості, та карбоксильну групу (–СООН) з кислотними властивостями.

Скільки амінокислот входять до складу білків

Амінокислоти які не синтезуються в організмі людини називаються

Скільки є рівнів структурної організації білкових молекул?

Кожен білок утворений лінійним ланцюжком з великої кількості різних

амінокислотних залишків, розташованих у певному порядку та з’єднаних

пептидними зв’язками. Який це рівень структурної організації.

У водному середовищі клітини різні частини довгого поліпептидного лан-

цюга скручуються й можуть укладатися різними способами в спіралі або

складки. Який це рівень структурної організації білкової молекули?

За яких умов білкові молекули можуть втрачати рівні організації: ... структури розгортаються до рівня спіралей або складок, а ті, своєю чергою випрямляються до поліпептидних ланцюжків

Процес утрати білковими молекулами природної структури називається

Функції білків

Які білки відносяться до транспортних

Сукупність усіх хімічних перетворень речовин в організмі з моменту надходження їх з навколишнього середовища до моменту виведення

продуктів розпаду називають

Сукупність реакцій розщеплення й окиснення органічних речовин, що супроводжуються вивільненням енергії називається

Асиміляція та дисиміляція є протилежними складовими процесу обміну речовин і перетворення енергії?

У процесі енергетичного обміну молекули АТФ утворюються, а в процесі пластичного обміну вони витрачаються, розщеплюються з виділенням енергії

Організми, здатні синтезувати органічні речовини з неорганічних, називають

Для гетеротрофів джерелом енергії є синтезовані іншими організмами органічні сполуки, які вони отримують з їжею

У рослинних клітинах вміст вуглеводів 60–90 %?

Органічні сполуки, у яких співвідношення атомів Карбону, Гідрогену, Оксигену здебільшого відповідає формулі (СН2О)n, де n = 3 й більше - це

До вуглеводів належать

Вуглеводи, які не розщеплюються на простіші вуглеводи,

добре розчинні у воді, мають солодкий смак

У результаті взаємодії моносахаридів можуть формуватися ланцюжки в

сотні й тисячі залишків. Ці сполуки погано розчинні у воді та не мають солодкого смаку.

Функції вуглеводів

Похідні жирних кислот і багатоатомних спиртів або альдегідів, які погано розчиняються у воді

Естери трьохатомного спирту гліцеролу й трьох залишків нерозгалужених

жирних кислот

Функції жирів

Сполуки ліпідів і білків

Органічні речовини, що складаються з трьох хімічних компонентів, сполучених ковалентними зв’язками: моносахариду (пентози), ортофосфатної кислоти та нітрогеновмісної основи – речовини з циклічною будовою молекули.

Нуклеотиди з рибозою утворюють молекули

Молекули РНК клітин прокаріотів та еукаріотів складаються з _____ ланцюгів

Молекула, що є універсальним внутрішньоклітинним переносником енергії.

Низькомолекулярні біологічно активні речовини різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального обміну речовин і життєдіяльності організмів.

Хімічна назва вітаміну С

Рослини, тварини та люди потребують майже всіх відомих науці вітамінів і можуть поповнювати дефіцит вітамінів здебільшого за рахунок компонентів їжі та води?

У людини вітаміни, K і H, синтезуються кишковою мікрофлорою, а вітамін D утворюється в шкірі під впливом ультрафіолетового випромінювання.

Вітаміни беруть участь у багатьох ферментативних реакціях у клітині, допомагають засвоювати життєво необхідні органічні речовини, що містяться в їжі

Вітаміни беруть участь в утворенні деяких гормонів – біологічно активних сполук, які регулюють різні етапи обміну речовин в організмі. Наприклад, вітамін D бере участь в утворенні стероїдних гормонів (статевих гормонів, кортикостероїдів).

Вітамін А міститься в

Вітамін С міститься

Джерело вітаміну Д

Від рівня забезпеченості їжі вітамінами залежить рівень розумової і фізичної працездатності, стійкість людини до впливу несприятливих факторів зовнішнього середовища (інфекційних захворювань, дії токсинів).

Чи можна обчислити необхідну кількість харчового продукту на добу для задоволення потреби в певному вітаміні, зважаючи на вміст у ньому вітаміну та добову потребу для організму

Нестача вітаміну в організмі

Бері-бері – хвороба, яка вражає нервову систему людини,

призводить до слабкості, втрати апетиту, підвищеної збудливості і паралічу,

пов’язана з нестачею вітаміну

За відсутності в харчових продуктах якого вітаміну в людини порушується синтез колагену, що призводить до уповільнення росту сполучної тканини і загоєння ран, кровоточивості ясен, анемії, збільшується схильність до інфекційних захворювань – це вияви цинги

Захворювання, унаслідок якого людина не може бачити в умовах недостатньої освітленості, – гемералопію, або «курячу сліпоту». За більш тривалого дефіциту вітаміну в людини розвивається хвороба ксерофтальмія, яка характеризується сухістю рогівки ока. Нестача вітаміну

Нестача вітаміну ------ викликає в дітей рахіт, за якого порушується мінералізація кісток, затримується розвиток зубів.

Який вітамін прияє розвитку репродуктивної системи, внаслідок його нестачі в чоловіків порушується утворення сперматозоїдів?

У яких продуктах міститься вітамін Е

Які продукти багаті на складні вуглеводи

Що відноситься до токсичних речовин

 — це фізіологічно повноцінне, збалансоване за якістю та помірне за кількістю харчування, що забезпечує нормальний ріст, розвиток і життєдіяльність людини.