Використання столового посуду, приборів, білизни

порцеляновий, фаянсовий, керамічний

скляний, кришталевий, металевий, дерев'яний, пластмасовий.

порцеляновий, фаянсовий, керамічний, скляний, кришталевий

порцеляновий, фаянсовий, керамічний, скляний, кришталевий, металевий, дерев'яний, пластмасовий.

готування й подачі гарячих закусок, супів, других блюд, деяких солодких блюд і гарячих напоїв.

готування й подачі супів, других блюд

готування й подачі деяких солодких блюд і гарячих напоїв.

для пакування їжі з собою

для послуг кейтирингу

для морського, повітряного, залізничного транспорту.

споживання хліба, тостів, розтягаїв, пиріжків, грінок і інших виробів.

споживання половини порції готових страв

споживання хліба

споживання рибних закусок

споживання мясних закусок

споживання всіх видів закусок.

уточнити страви у гостей

порахувати гостей

прибрати стіл.

дві відразу : одна у лівій руці й одна в правій.

три відразу: дві у лівій руці й одна в правій.

три відразу: одна у лівій руці й дві в правій

дві тарілки офіціант утримує в лівій руці, третю і наступні ставить на кисть руки, на першу тарілку скидає відходи, на другу кладе столові набори.

дві тарілки офіціант утримує в правій руці, третю і наступні ставить на кисть руки, на першу тарілку скидає відходи, на другу кладе столові набори.

разом з блюдцями

чашки окремо блюдця окремо

в будь якому порядку

на рівні плеча

на рівні зігнутого ліктя

на рівні грудей

всі варіанти вірні

застосовують

не застосовують

кувшини

крюшонниці з ложками

глечики

протирання рук офіціанта при необхідності

витирання столів

протирання і полірування посуду і столових приладів

2

4

6

1

5

15