Виробниче навчання ЗПК 6

гаряча водяна пара

гаряча вода

електричний струм

природний газ

тверде та рідке паливо

спостерігання за технічним станом та санітарними умовами обладнання

щоденне очищення, промивання, протирання обладнання після його використання

змащування робочих органів

заміна запобіжників

очищення конденсаторів, холодильних агрегатів від бруду, пилу, усунення у випарниках снігової шуби

усунення дрібних неполадків

техмінімуму

техогляду

техобслуговування

без відриву від виробництва з кожним робітником

окремо безпосередньо на робочому місці

після закінчення робочої зміни

перед роботою

використання всіх потенційних можливостей сировини

зберігання сировини у належному стані

усі відповіді правильні

відсутністю цукру

відсутністю теплової обробки

додаванням желюючих соків або харчового пектину

фруктово-ягідні напівфабрикати для кондитерських виробів

іноземних виробників

цілі або розділені на часточки плоди і ягоди, консервовані шляхом

варіння з цукром або в цукровому сиропі

це плоди (цілі або їх часточки), зварені в цукровому сиропі, підсушені та посипані дрібним цукром або глазуровані в цукровому сиропі

цілі або нарізані плоди і ягоди, консервовані діоксидом сірки

або швидкозаморожені

мерчендайзінг

дайвінг

карвінг

карвінг

слайсер

еркипер