Вітаміни

Біологічно активні речовини різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального обміну речовин і життєдіяльності живих організмів називають

Які функції вітаміни не виконують в організмі

Існування і значення вітамінів для життя наприкінці минулого століття встановив

Хто назвав речовину, що виділили з висівок, «вітаміном», оскільки її молекула містила аміногрупу?

Ці вітаміни всмоктуються безпосередньо в кров

Ці вітаміни потрапляють спочатку в лімфу, а потім у кров і переносяться транспортними білками. 

До групи водорозчинних вітамінів належать

До жиророзчинних вітамінів належать вітаміни (ретинол), (кальцифероли), (токофероли), (філохінони).

Нестача цього вітаміну призводить до захворювання бері-бері.

Потреби людини й тварин у цьому вітаміні забезпечуються мікрофлорою кишечнику.

Відкриття вітаміну пов'язане із захворюванням під назвою «цинга», або «скорбут, є антиоксидантом, регулює всі види обміну речовин, зсідання крові, регенерацію тканин, синтез колагену, підвищує проникність капілярів, стійкість до інфекцій.

Цей вітамін — антиоксидант, регулює процеси зроговіння, бере участь у синтезі родопсину, необхідний для підтримки імунітету й протипухлинного захисту організму.

Нестача цього вітаміну в організмі людини спричиняє захворювання, відоме як куряча сліпота.

Вітамін чинить гормоноподібну дію, бере участь у метаболізмі Кальцію та Фосфору, у разі нестачі вітаміну у людини розвиваються рахіт, остеомаляція й деякі форми остеопорозу.

Цей вітамін міститься в рослинних оліях й чинить антиоксидантний вплив. Відсутність цих вітамінів у їжі негативно позначається на здатності організму до розмноження.

Вітамін підвищує зсідання крові, прискорює загоювання ран і регенерацію тканин після опіків.

Жиророзчинні вітаміни