Вода

Вода – неорганічна речовина, молекули якої складаються з двох атомів Гідрогену та одного атома Оксигену.

Кількість води неоднакова у різних організмах

Кількісно вода займає перше місце серед хімічних сполук будь- якої клітини

Вода – універсальний розчинник  для йонних і багатьох ковалентних сполук, забезпечує протікання хімічних реакцій, транспорт речовин у клітину і з клітини

Вода  –  реагент,  за участю якого в клітинах відбуваються реакції гідролізу та гідратації, окисно-відновні та кислотно-основні реакції

Для води характерна властивість прилипання (адгезії), яка проявляється у разі підняття її проти гравітаційних сил

Вода здатна виступати і як відновник, і як окисник, здійснюючи біологічно важливі окисно-відновні реакції обміну речовин

Молекули води полярні, завдяки чому беруть участь у реакціях гідратації, забезпечуючи розчинення багатьох хімічних сполук.

Молекули води є полярними