Вуглеводи, ліпіди: огляд будови й біологічної ролі.

А вуглеводів

Б ліпідів

В білків

Г нуклеїнових кислот

А проникнення мікроорганізмів.

Б руйнування пухового пера.

В припинення шкірного дихання.

Г відсутність жиру на пір'ї.

А ліпідів.

Б білків.

В вуглеводів.

Г нітрогеновмісних основ.

А целюлоза

Б крохмаль

В глікоген

Г хітин

А яблуня, вишня, томати, овес

Б ріпак, гірчиця, маслини, соняшник

В Квасоля, жито, пшениця, соя

Г капуста, редька, горох, картопля

А хітин

Б крохмаль

В глікоген

Г целюлоза

Амінокислоти

Нуклеотиди

Жирні кислоти

Моносахариди

Енергетична, структура, запасаюча, захисна, рецепторну, теплоізоляційна;

Енергетична, структура, запасаюча, захисна, електроізоляційна, осмотична;

Енергетична, структура, запасаюча, регулятивна, рецепторну, осмотична;

Енергетична, структура, запасаюча, захисна, рецепторну, осмотична;

Фосфоліпіди;

Стероїди;

Жири;

Гліколіпіди;

Ліпопротеїди;

Енергетична, структура, запасаюча, захисна, рецепторну, теплоізоляційна;

Енергетична, структура, запасаюча, захисна, теплоізоляційна, осмотичну, регуляторну;

Енергетична, структура, запасаюча, захисна, рецепторну, осмотична, теплоізоляційну;

Енергетична, структура, запасаюча, регулятивна, рецепторну, осмотична;

У людини вуглеводи розщеплюються вже в ротовій порожнині

Розщеплення вуглеводів-катаболізм

Відбувається у 3 етапи

Найбільш енергії дає -гліколіз

Гідрофобні

Воски і жири

Найбільш енергоємні

Утворюють біліпідний шар клітинної мембрани