Значення овочів у харчуванні людини.
На які дві основні групи поділяють овочі за частиною рослини, що використовується в їжу?
До якої групи овочів належать картопля, морква та редис?
Який вітамін, що міститься в овочах, сприяє здоров’ю очей, шкіри та кісток?
Яка речовина в овочах допомагає роботі травної системи та запобігає запальним процесам?
Який овоч називають «унікальним» через вміст фітонцидів, що мають антибактеріальні властивості?
Як найкраще готувати брокколі, щоб зберегти максимум вітамінів та мінералів?
Який спосіб нарізання овочів використовують для приготування картоплі фрі або складних салатів?
Як називається художнє вирізання з овочів та фруктів?
Яке основне правило нарізання овочів для однієї страви?
Первинна обробка овочів включає:
Приготування на пару -
Для чого використовують спосіб нарізання «Кружальця»?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
