Виховна година "Як запобігти отруєнь грибами"

Про матеріал

Матеріал допоможе розширити знання учнів про отруйні гриби, їх вплив на організм людини; розрізняти отруйні та їстівні гриби за характерними ознаками; виховувати бережливе ставлення до природи.

Перегляд файлу

$C:\Users\user\Desktop\гриби\1080968_stock-photo-forest-with-kids-mushrooming.jpg$

Виховна година

«ЯК ЗАПОБІГТИ ОТРУЄНЬ ГРИБАМИ»

Підготувала

Вчитель початкових класів

КУ «Шевченківська загально-

освітня школа І-ІІІ ступенів»

Калина І.А.

Мета: Розширити знання учнів про отруйні гриби, їх вплив на організм людини; учити розрізняти отруйні та їстівні гриби за характерними ознаками; виховувати бережливе ставлення до природи.

Обладнання: ілюстрації отруйних грибів; ілюстрації їстівних грибів; пам’ятка грибника.

ХІД БЕСІДИ

Організаційний момент

Робота над загадками

Вчитель

— Сьогодні ми з вами поринемо у дивний світ природи, перевіримо свої знання й дізнаємося нове про природу. А щоб дізнатись, про що сьогодні піде мова, пропоную вам відгадати загадки.

Стоїть хлопчик під пеньком
Накрив голову брильком. (Гриб)

Маленький,чепурненький,

Крізь землю пройшов,

Червону шапочку знайшов. (Гриб)

У теплий дощик народився,
Парасолькою накрився. (Гриб)

В мене ніжка одна —
Чобітка не маю,
І хоч я без голови,—
Шапку одягаю. (Гриб)

Росте собі у лісочку,
У лісочку в холодочку.
Капелюх на собі має,
Та ніколи не знімає. (Гриб)

Всі ми в шапочках-брилях
Заховались під кущі,
Бо, як вийдемо на шлях,
Враз опинимось в борщі! (Гриби)
Так про що ми сьогодні будемо говорити?

Отже, мова сьогодні піде про гриби.
Природа створила величезну кількість грибів. Чи любите ви гриби? А де ростуть гриби? ( У лісі)

Люди дуже люблять гриби - і їсти, і збирати. Я пропоную вам прочитати прислів’я про гриби. Тільки вони «розсипалися» у кошику, слова переплуталися. Давайте спробуємо їх зібрати та прочитати.

Прислів’я

Усяк грибок знає свій строк.

Усякий гриб до рук беруть, так не всякий гриб у кошик кладуть.

Не поклонившись до землі, і грибка не піднімеш.

Під великим деревом і грибу краще живеться!

Зі щастям на скарб набредеш, без щастя й гриба не знайдеш

До якої природи належать гриби? ( До живої)

До якого царства відносяться грибі?

Вправа « Мікрофон»
Відповіді дітей

Вчитель
Гриби - це особливе царство живої природи, яке не відноситься ні до світу рослин, ні до світу тварин.

— Гриби — цікаве явище природи. Серед грибів є багато отруйних, наприклад: мухомори, несправжні опеньки, бліда поганка, несправжні лисички та багато інших.

Про отруйні властивості грибів люди знали здавна. Найнебезпечнішою з-поміж них є бліда поганка. Вона росте у листяних та хвойних лісах, на узліссях, просіках.

На території нашої країни виявлено 80 потенційно отруйних грибів, з-поміж них 10 — смертельно отруйних. Період, коли ростуть гриби, досить тривалий: від травня до листопада, тобто майже шість місяців.

Найбільше отруйних грибів —- в осінній період (серпень-жовтень), а в умовах теплої затяжної осені — навіть до середини листопада. На них можна натрапити не лише в лісі, а й у парку, полі, саду, на луках, у садибі.

Чи є корисні гриби?

Гриби — це смачно й корисно. Вони містять і білки, небагато жирів і вітаміни. Гриби людина споживає у їжу здавна. На жаль, не всі знають, які гриби можна їсти, а які — ні. Вживати в їжу можна тільки їстівні гриби.

Які саме гриби належать до їстівних?

До їстівних належать білі гриби, маслюки, опеньки, грузді та ін.

Проблемне питання

Чому є вислів «Обережно — гриби!»?

Гриби — це дарунок лісу, але водночас вони є небезпечним продуктом харчування, що може призвести до отруєння, а іноді — й до смерті. Прикро, що багато людей роблять висновки лише на основі свого гіркого досвіду.

Чому отруєння грибами виникають у разі вживання не тільки неїстівних, але й їстівних грибів?

Люди отруюються під час неправильної обробки та консервування.

Яких правил слід дотримувати, щоб запобігти отруєнню?

1. Збирати гриби тільки з дорослими.

2. Збирати потрібно тільки добре відомі гриби.

3. Не збирайте гриби поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, у хімічно та радіаційно небезпечних зонах.

4. Ніколи не збирати і не вживати гриби, у яких біля основи ніжки є бульбовидне потовщення (як у блідої поганки, у червоного мухомора). .

5. Намагайтеся брати гриби тільки з ніжкою, особливо це стосується сироїжок, тільки у такий спосіб можна запобігти зустрічі з блідою поганкою.

6. Не збирайте «печериці», у яких на нижній поверхні шляпки є пластинки білого кольору.

7. Не куштуйте сирих грибів.

8. Ще раз перевірте гриби вдома. Усі сумнівні викиньте.

9. При грибному отруєнні треба терміново викликати лікаря. До прибуття лікаря хворого слід укласти в ліжко. Треба давати пити солену воду. Рекомендується давати холодний чай, мед, молоко.

Фізкульхвилинка "Гриби"

Ми лісом йшли, йшли (діти крокують)
Білый гриб знашли (розводять руками)
Раз - грибок, два - грибок (нахили)
Ось і повний кошик (показують руками)

Гра « Кращий грибник»

Перед вами зображення грибів. Уважно слухайте загадки, які я буду загадувати. Коли відгадкою буде їстівний гриб, то ви відшукуєте його і кладете до кошика.

Ці стрункі грибочки
Зайняли пеньочки.
Шапки в них кругленькі.
Кличуть їх... (опеньки).

В лісі виросли сестрички,
Жовті та смачні... (лисички).

Виросли гриби прекрасні —

Капелюшки в них, мов в маслі.

І збирають грибники

Маслянисті... (маслюки).

Шапка коричнева, ніжка міцна,

Гриб цей найкращий, і кожен це зна,

Тому бажає усякий грибник

В лісі великий знайти... (боровик).

Капелюхи в них яскраві:

Жовті, сірі, зеленаві,

Зачекайте, любі, трішки, —

Я зберу вас... (сироїжки).

Коричневу я шапку маю

Та ніколи не знімаю.

На одній нозі стою

Під ялинкою в бору. (Білий гриб)

Під осиками рядами

Стоять хлопчики з брилями.

Гарні, круглі та гладкі

Хто ж вони такі? (Підосичники)

Під ялинами у ряд

У рудих брилях стоять.

Обнялися та й мовчать,

То скажіть же, як їх звать? (Рижики)

Ось на нашій галявині залишилось лише 2 грибочки. А чому ж вони не потрапили до нашого кошика? Що ви про них знаєте?

Надзвичайно я красивий

І до того ж дуже милий.

Маю брилик червонястий,

Цятки білі, сам круглястий.

Але я отруйний дуже,

Не чіпай же мене, друже,

В лісі мене залиши,

А сам далі поспіши. (Мухомор)

Я хороша, я струнка,

Тонка ніжка, он яка.

Маю шляпку, пелеринку,

Схожа я на балеринку.

Ніжку у чохлі ховаю,

Дуже гарною буваю.

Але в тім моя біда,

Що отруйна дуже я. (Бліда поганка)

Закріпленя матеріалу

Гра «Так чи ні?»

Як йдете гриби збирати,
Не беріть підряд усе.
Пам'ятайте разом з нами
Добре правило моє,
Що між добрими грибами
І отруйні також є.
Хто гриби їстівні знає
І збирати їх мастак,
Хай мені відповідає
Словом простим — «Так».
І отруйні теж бувають —
Вам відомо, знають всі.
Діти, що гриби ці знають,
Хай говорять чітко — «Ні».
Підберезником назвався,
І засмаг — дивіться як!
У червону шапку вбрався.
Його можна брати? (Так!)
На його червоній шляпці
Білі цяточки ясні.
Він Красивий, мов у казці.
Будем брати його? (Ні!)
Це коричневі маслята —
Шляпки в них блищать, мов лак.
Йдіть мерщій сюди, малята,
їх візьмете в кошик? (Так!)

Вона родилась на світанку,
Доки трави росяні.
Звуть її бліда поганка.
Вам подобається? (Ні!)
Ці жовтенькі сестрички
Любить кожен їсти всмак.
Бо грибочки ті — лисички.
Ви збираєте їх? (Так!)
Ми бліді, ми не яскраві,
Ми поганочки ясні:
Білі, жовті, зеленаві.
В кошик пустите нас? (Ні!)
Білий гриб міцний і дужий,
Як справжнісінький козак.
І всі хвалять його дуже.
Він найкращий? Справді? (Так!)