Виховний захід на тему "Хліб – усьому голова".

Хліб – усьому голова.

Мета: розширити уявлення учнів про значення хліба в житті української родини; розвивати вміння чесно заробляти свій хліб та навички шанувати працю; виховувати любов до праці й повагу до людей праці.

Обладнання: вислови і прислів’я про хліб, загадки, картини з хлібом, дитячі малюнки.

Ведуча 1

Ясноокі хлопчиська,

 Вам легко усе далося!

 Вам на цілому світі

 Здається усе ясним.

Ведуча 2

 Білі руки у вас,

 І красиве, м’яке волосся,

 І дитячі-дитячі

 Волохаті, плюшеві сни.

Ведуча 1

 Ви засвоїли зразу,

 Що масло — це так і треба,

 Те, що м’якуші хліба

 Віддавати слід голубам.

Ведуча 2

 Ви ніколи не бачили

 В білих шрапнелях неба,

 І земля не ховала вас,

 Від осколків ряба...

 Ведуча 1

Дай вам, Боже, здоров’я!

 Нехай вам завжди здається,

 Що в безхмарному світі

 Живете й працюєте ви.

 Ведуча 2

Вам не треба знати,

 Як тонесенький пульс б’ється

 У дитячій долоні,

 Що затиснула хліб черствий.

Ведуча 1

Сьогодні ми, діти, поведемо з вами мову про велику святість народу — про хліб наш насущний. В усі часи, в усі віки, в усіх народів на землі було найбільшою святістю, коли на столі лежав хліб. Тяжко він діставався людям, але був найдорожчим за все на світі, бо давав життя.

Ведуча 2

Недаремно ж і прислів’я є таке в народу: «Не ми хліб носимо, а хліб нас!» або «Не тяжко хліб носити, а тяжко без нього жити». У нашого народу є багато традицій, пов’язаних з хлібом, а тому ми сьогодні й поговоримо про них, щоб збагатити свої знання новими цікавими народними традиціями.

Ведуча 1

Хліб здавна вважався символом святості, символом радості, щастя, здоров’я та багатства.

Ведуча 2

 Із хлібом зустрічали новонароджене дитя, з хлібом вітали й породіллю. Пізніше з хлібом ви­ряджали дитя "до Христа", а коли підросте, то з хлібом виряджали й до школи. З хлібом одружу­вали молодих, хлібом благословляли батьки дітей до шлюбу. З хлібом хоронили покійника, поклавши хлібину на труну.

Ведуча 1

 Із хлібом-сіллю зустрічають дорогих гостей. З хлібом входять уперше в новий дім.

Ведуча 2

 На думку вчених, вперше людина почала збирати й культивувати хлібні злаки понад 15 тисяч років тому. У кам’яному віці люди їли сирі, зерна, лише пізніше вони навчилися розтирати їх між каменями і змішувати з водою. Очевидно, звідси й веде свій початок історія про перші млинові жорна, перше борошно і перший хліб у вигляді рідкої каші.

Ведуча 1

 Археологи стверджують, що ту кашу і можна вважати прахлібом. З часом зерна почали обжа­рювати, а потім з’явився перший прісний хліб - коржі з густої зернової каші - тіста. Ці перші ячмінні коржі й знаменували собою початок епохи хлібопечення.

 

Ведуча 2

 Мій пращур брів із пралісу густого,

 Як звір, голодний, бо не вполював,

 Остання сила гаснула у нього,

 І, падаючи між високих трав,

 Хапавсь у порятунку за стеблину,

 Здавалось, на самісінькім краю,

 І ненароком у руці живинку

 Відчув, затис, як знахідку свою…

 Тоді, можливо, і з’явилось жито,

 Коли мій пращур залишивсь живим,

 Коли на сито пальців - перше сито –

 Зерно просіяв і наситивсь ним…

Ведуча 1

 Хліб із збродженого тіста з’явився пізніше. Його батьківщиною вважають Єгипет. Пекли його різної форми — круглий, довгастий, у вигляді пірамід і сфінксів, риб та різних фантастичних тварин.

Ведуча 2

 Процес розпушування тіста був знайомий також грекам та римлянам. Перший спогад про такий хліб відноситься до V століття до н.е. Уже до IX століття випікання хліба для наших предків було звичайною справою. Про це свідчать літописи та археологічні знахідки.

Ведуча 1

 Печений хліб був і в давні часи основним продуктом харчування українців. Деякі вчені не без підстав вважають, що саме предки-хлібороби сучасних українців - орії - винайшли колесо, віз, плуг, вони ж проклали першу борозну та спекли перший хліб. Особливе місце у давні часи відводилося хлібу "житньому". "Жито" означало як їжу взагалі, так і хліб зокрема. У свідомості нашого народу це слово асоціювалося із поняттям "жити", "життя". А ось поняття "хліб" з’явилося пізніше й означало спочатку "борошно", тобто те, з чого виготовляють хлібні вироби.

Ведуча 2

Діти, хто з вас і вашої родини приймали участь в акції „Засвіти

свічку”?

 24 листопада відбулася всеукраїнська акція „Засвіти свічку”. Вона проводилася на знак вшанування пам’яті невинних жертв Голодомору.

Ведуча 1

Великий голод 1932-1933 років в Україні забрав життя від 7 до 10 млн. невинних людей. Це Були страшні часи в Україні, коли у людей не було чого їсти. Хліб людям тільки снився. Це був страшний рік, коли такі хлопчики і дівчатка, як ви не бачили хліба в очі. Вмирали від голоду малі й старі, вмирали сім’ями, вмирали селами. А радянська влада вивозила зерно за кордон.

Ведуча 2

Про ті страшні часи пишуться книги, створюються кінофільми. І сьогодні давайте запалимо свічечку в пам’ять про тих, хто помер від голоду в той далекий 1933 рік. Підведіться, схилимо голови, пом’янемо тих, кого забрав із життя голод.

Ведуча 1

Ми склали для вас пам’ятку, якої ви повинні будите дотримуватися.

ПАМ’ЯТКА

1. Пам’ятаю, що хліб – святий.
2. Бережу хліб, не викидаю.
3. Пильную, що не падав додолу.
4. Як упаде хліб, підніму його, перепрошу, поцілую і з’їм.
5. Недоїденим хлібом пригощаю пташок.
6. Беру хліба стільки, скільки подужаю з’їсти.
7. Шаную працю людей, які виростили хліб.

Ведуча 2

Багато про хліб написано в книгах. Не перелічити пісень, легенд, загадок, прислів’їв, приказок про хліб. І ми зараз з вами трішки пограємо.

1. Гра «Продовж прислів’я».

• Хочеш їсти калачі – …………….не сиди на печі.
• На чорній землі …………………білий хліб родить.
• Калинова гілка – ………………..хлібові тітка.
• Земля – матінка, …………………а хліб – батечко.
• Сій вчасно -  ……………………….вродить рясно.
• Посій упору,  ……………………будеш мати зерна гору.
• Яка пшениця, …………………………..така й паляниця.
• Не страшна біда,……………………… коли є хліб та вода.
•  

Ведуча 2

Є ще багато прислів’їв про хліб.

”Лежачого хліба ніде нема”.

”Не кожух гріє, а хліб”.

”Земля-годівниця аж парує, та хліб людям дарує”.

” Поганого хліба немає - погано, як нема хліба”.

"Хліб – усьому голова".

"Коли хліб на возі – не буде біди в дорозі".

"Хліб та вода – нема голода".

"Зима із снігом – літо з хлібом".

Ведуча 1

Давайте повідгадуємо загадки про хліб та професії людей, які пов’язані з ним.

1.Народився у землі,

   Зарум’янивсь на вогні

   І з’явився на столі

   До борщу тобі й мені.(Хліб)

2. Кину її в грядочку,

нехай моя загадочка

 лежить до весни. (Озимина)
3. Ноги на полі,

середина надворі,

голова на столі. (Корінь, стебло, зерно)
4. У хлів іде без шкіри,

а виходить із шкірою. (Хліб у піч та з печі)
5. Без рук, без ніг, а підперезаний. (Сніп)

6. В землю кидалося,

   На повітрі розгулялося,

   В печі готувалося,

   На стіл подавалося. .(Хліб)

7.Чашечка медку закопана в льоду

до нового годку. (Озимина)
8. Мене б’ють,

   Мене товчуть і ріжуть,

   А я все терплю,

   Всім добро роблю. .(Хліб)

9. Виріс в полі дім,

 зерна повно в нім,

стіни позолочені,

ще не обмолочені. (Колос)
10. Виріс у полі

   На добрій землі,

   Місце найкраще

   Знайшов на столі. .(Хліб)

11. Круглий, мов сонечко,

 щедрий, мов літечко,

на черінь просунеться,

стоїть — красується.

З печі — на блюдо,

їжте мене, люди,

на здоров’ячко. (Коровай)

12.  Не золотий, а жовтий,

не дід, а з вусами,

не сам буває,

а з друзями розмовляє. (Колос)
13. Ріжуть мене ножакою,
Б’ють мене ломакою,
За те мене отак гублять,
Бо всі мене дуже люблять. (Хліб)
14. Маю жовтий вусок,

 Запашний колосок.

 Буде з мене мука,

 І хлібина м'яка. (пшениця)

15. Залізний кінь,

 В животі вогонь.

 Сіна не просить,

 Паше, сіє, косить. (Комбайн)

16. Упрятав чёлку под фуражку,

Веду я с папой в поле вспашку.

Я горд работой на земле,

От пота вымокла рубашка.

Зато ладони – на руле. (Тракторист.)

17. Встанем мы, когда вы спите,

И муку просеем в сите,

Докрасна натопим печь,

Чтобы хлеб к утру испечь. (Пекари.)

18. Занят важной он работой:

Урожай – его забота,

Чтоб сумели уродиться

Рожь, овёс или пшеница. (Агроном.)

19. Приготовит мама суп

Малышам из разных групп,

Ловко вылепит котлеты

И нарежет винегреты.

И с такой умелой мамой

Я бываю сытый самый! (Повар)

20. Он похож на капитана,

Но ведет корабль степной.

Спорит он с волной упрямо,

Только с золотой волной. (Комбайнёр.)

21. В ресторане их найду я -

Эти люди в колпаках

Над кастрюлями колдуют

С поварешками в руках. (Повар.)

22. Он науку изучил.

Землю — словно приручил,

Знает он, когда сажать,

Сеять как и убирать.

Знает всё в краю родном

И зовётся ... (Агроном.)

23. Он в сладком цехе день трудился,

Итог десертный получился –

Эклеры, кекс, «Наполеон».

Теперь подумай, кто же он? (Кондитер.)

24. Їх від ледаря ховає.

А хто любить працювати,

 Сил для неї не шкодує,

 Тих вона, мов рідна мати,

 Одягає і годує. (Земля)

25.Б’ють мене,

товчуть, ріжуть,

а я все терплю,

усім добром плачу. (Хліб)
Ведуча 2

-А тепер трішки відпочинемо. Фізкульхвинка.

А ми зерно сіяли, сіяли(сіємо)

У земельку чорную, свіжую.(нахиляємося до землі і присісти)

І з'явились перші листочки,

А з них повні, тугі колосочки. (Потихеньку підійматися і підняти руки вгору)

До сонечка повернулись. (повернулись до вікна)

І сонечку усміхнулись.

Вітер колоски гойдає,

До землі їх нахиляє.

Вони з нею розмовляють,

А діти тихенько за парти сідають.

Ведуча 1

А зараз розгадаємо кросворд. Кросворд «Хлібний». Впишіть у клітинки, що можна приготувати з борошна

Відповіді: 1. Хліб. 2. Коржі. 3. Оладки. 4 Млинці. 5. Печиво. 6.Булочки. 7. Локшина. 8. Вареники.

х	л	і	б
к	о	р	ж	і
о	л	а	д	к	и
м	л	и	н	ц	і
п	е	ч	и	в	о
б	у	л	о	ч	к	и
л	о	к	ш	и	н	а
в	а	р	е	н	и	к	и

 

Ведуча 2

За 5-6 тисяч літ до нас

Вже пахло в світі хлібом

І перший древній хлібодар

Ним снідав і обідав.

Ведуча 1.

З тих незапам’ятних часів

Хліб на столі – це свято.

Скажіть, святіше щось за хліб

Чи будемо ми мати.

Ведуча 2.

Чого ж так часто хліб святий

Кидаємо під ноги?

Лежить він скривджений такий

На всіх шляхах-дорогах.

Ведуча 1.

Лежить, буває, під столом,

Під партою, під килимом,

Здобутий нелегким трудом,

Политий щедро потом.

Ведуча21.

Чому ж кидаємо його

Безжалісно, бездушно?

А десь голодне дитинча

Чекає хліб насущний.

Ведуча 1.

А десь в молитві день і ніч

Про хліб нужденні мріють

І руки вмілих трударів

Зерно у землю сіють.

Ведуча 2.

Зростає колос золотий,

Налитий сонцем й небом,

Щоб ми вклонилися йому

І багатіли хлібом.

Ведуча 1.

І кожен день, і кожну мить

Дай, Боже, Хліб насущний,

Щоб ми могли у мирі жить,

Щоб не були бездушні.

Ведуча 2.

Хліб – усьому голова,

Хліб – як сонце, кажуть,

Хліб – це спокій, мир, життя,

Хліб – це справжня радість.

Ведуча 1.

Молись до хліба, не кидай,

Хай хліб спасінням буде,

Бо не черствіє хліб святий,

Черствіють тільки люди.

Ведуча 2

На згадку про нашу бесіду-гру прийміть від нас ось такі чарівні колоски.

Ведуча 1

На закінчення свята ми хочемо пригостити всіх вас хлібом у вигляді сушки, щоб ви ніколи не втратили смаку українського хліба, щоб ви всі завжди були ситі й здорові, веселі й щасливі, щоб в усі часи, в усі віки на українському столі на білій вишитій скатертині лежала, немов сонце, кругла паляниця.