Збірник кросвордів з предмета "Устаткування підприємств харчування"
Розглянуто і затверджено на засіданні методичної комісії Протокол № від
Збірник кросвордів складено відповідно до робочої навальної програми з предмета «Устаткування підприємств харчування» для учнів, які навчаються за професією «Кухар».
Основною метою збірника кросвордів є закріплення та систематизація теоретичних знань, активізація пізнавальної діяльності учнів, формування творчих здібностей при використанні практичних завдань, розвиток навичок самостійності
Запропонований збірник допоможе учням у самостійній роботі, що передує лекціям, практичним і лабораторним заняттям та підготовці до тематичної атестації та підсумкової атестації
Укладач: Доценко О. І. – викладач спецдисциплін ДНЗ «ПЛСП м. Хмільник» Вступ
Як організувати перевірку знань так, щоб учні із задоволенням, з інтересом виконували перевірочні завдання? У цьому допоможуть нестандартні форми перевірки засвоєння фактичного матеріалу. Нестандартні ігрові форми проведення контролю знань учнів, в тому числі інтерактивні кросворди, допомагають легше засвоювати навчальний матеріал, поглиблювати знання з різних питань, розширюють кругозір учнів, розвивають пізнавальний інтерес, змушують учня мобілізувати свої знання, сприяють формуванню інтелекту, розвитку пам'яті та уваги. Використання інтерактивних кросвордів робить урок цікавим і сучасним.
Кросворд має унікальну властивість дати можливість проявити себе, дозволяє самостійно відшукувати відповіді на поставлені питання, пізнавати світ на інтуїтивному рівні. Використання кросвордів дозволяє індивідуально та диференційовано підходити до учнів на уроці. Учні за власним бажанням починають звертатися за допомогою до підручників, додаткових посібників та іншої літератури й Інтернету.
Розв’язування кросвордів це – своєрідна «гімнастика розуму». Ігри такого роду корисні в будь-якому віці. Вони розвивають і тренують пам’ять, загострюють догадливість, виробляють настирливість, здатність логічно думати, аналізувати, порівнювати, виробляти вміння орієнтуватись в світі сучасної наукової інформації. У своїй діяльності педагоги Державного навчального закладу «Професійний ліцей сфери послуг м. Хмільник» широко використовують кросворди.
Кросворди складають як викладачі так і самі учні, застосовуючи в процесі цього Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint, а також онлайн-сервіси Lerning Apps Onlain, Test Pad та ін.
В процесі цього ми переслідуємо мету підвищення мотивації учнів до навчання і можливість самореалізації особистості учнів. І що ж було помічено?!!
Підвищення інтелектуальної самостійності учнів, нестандартність мислення, яскравість і оригінальність ідей – і це лише маленька частина досягнень.
Використання кросвордів на уроках устаткування підприємств харчування є, як засвідчують наші дослідження, одним з найактивніших засобів розвитку пізнавальних інтересів.
Для того, щоб кожний учень відчув чарівність кросворду, необхідно відзначити більшість із позитивних його якостей.
Кросворд має дивовижну властивість кожного разу кидати виклик позмагатися.
Кросворд – спосіб пошуку самостійної відповіді на багато питань, це, в деякому роді, пізнання світу через припущення.
А ще – задоволення! Якщо людина справляється з кросвордом, а найчастіше інтуїтивно або усвідомлено нею вибирається той кросворд, що їй під силу, вона одержує такий самий заряд оптимізму, який дарують не менше п’яти хвилин сміху.
РОЗДІЛ І. МЕХАНІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ Тема: Загальні відомості про механічне устаткування
Кросворд 1
1. Пристрій, призначений для перетворення енергії, матеріалів та інформації
2. Конструктивно відокремлена сукупність деталей, об’єднана загальним призначенням
3. При заданому русі однієї або кількох ведучих ланок усі інші здійснюють певний рух, що називається….
4. Здатність деталей під дією зовнішніх прикладних сил не допускати поломок та кінцевих деформацій
5. Виріб, виготовлений з однорідного за найменуванням та маркою матеріалу без застосування складних операцій
6. Механізм, який здійснює передачу руху
7. Механізм, який здійснює рух
Кросворд 2
По горизонталі:
1.Здатність деталей під дією зовнішніх прикладних сил допускати пружні деформації тільки у дозволених межах
3.Які з’єднання використовують для закріплення на валу коліс, маховиків, муфт із метою передачі обертальних моментів?
5.Види передачі
8.Вхідний вал передачі
По вертикалі:
2.Матеріали, з яких виготовляють інструменти та робочі камери повинні бути по відношенню до миючих засобів…
4. Деталі, для з’єднання обертових частин
6.Передача, яка має проміжні вали
7. Вихідний вал передачі
9.Між ведучим і веденим валами у багатоступеневій передачі розташовані … вали.
Тема: Машини для обробки овочів
Кросворд 3
1. Очищення овочів і картоплі здійснюється у … цеху
2.Процеси сортування та калібрування поділяється на розподілі… за розмірами
3. Який процес відбувається після сортування?
4.Сортувальна машина має три барабани. Яка картопля знаходитьсядругому барабані?
5. Як називається другий процес при обробці овочів?
6.Який процес відбувається після сульфітації?
7. Через який отвір завантажують картоплю?
8.Через розвантажувальний отвори картоплю потрапляє у підставлену….
Кросворд 4
По горизонталі:
2.Який процес відбувається після упаковки овочів?
4.На скільки барабанів роз поділений барабанний пристрій картоплечистки?
5.Процеси сортування полягають у розподілі картоплі за ….
6.Який процес відбувається після сортування овочів?
По вертикалі:
1.Як називається перший процес при обробці картоплі та овочів?
3.Який процес відбувається після миття овочів?
7.Сортувальна машина має три барабани. Яка картопля знаходиться третьому барабані?
8.До сортувально-калібрувальних пристроїв відноситься барабанний та …. пристрій
Тема: Устаткування подрібнювальне
Кросворд 5
1. Робочими органами лопатевих протиральних машин є сито та …
2. Укажіть групу, до якої належать машини, у яких продукт подрібнюється з допомогою високочастотних коливань у
поєднанні зі звуком
3. Що є робочим органом у машині для дрібного подрібнення варених овочів?
4. Укажіть вид подрібнення, якщо розмір шматків продукту після подрібнення до 100 мм
5. Яку поверхню мають валки у вальцьових механізмах?
6. Для розмелювання якого продукту використовують машиниМИК?
7. Чим регулюється відстань між валками у вальцьових механізмах?
8. Що знаходиться у завантажувальному бункері машини МИК для вилучення із продукту можливих феромагнітних домішок?
9. Який процес подрібнення використовуються для приготування пюреподібних продуктів?
Кросворд 6
По горизонталі:
7. Що випливає на конструкцію розмелювальних машин?
По вертикалі:
1. На скільки груп поділяють машини, що використовують для подрібнення варених продуктів залежно від способу дії на продукт
2. Який робочий орган використовується у механізмах призначених для подрібнення і розтирання горіхів та маку
3. Укажіть вид подрібнення продуктів з розмірами шматків після подрібнення – 0,75-1мм
4. Який вид робочого органа МИПІІ?
5. Який вигляд має робочий орган МКП-60?
6. До якої групи належать машини, у яких продукт роздавлюється і перемішується лопаттю, що обертається
Тема: Устаткування різальне
Кросворд 7
1. Для нарізання сирих овочів і фруктів використовують такі машини: дискові, пуансоні та …
2. Якої потужності установлюється овочерізка RG-30 у закладах ресторанного господарства?
3. Якої потужності встановлюється овочерізка RG-350 у закладах ресторанного господарства?
4. Яку форму нарізки не може здійснювати модель СL-20?
5. Для нарізання яких продуктів використовують машину МПР-350-02?
6. Як розташовані ножі у комбінованих машинах для нарізування овочів?
7. У якому стані знаходяться ножові гратки у комбінованих машинах для нарізання варених овочів?
Кросворд 8
1. Яка машина використовується для нарізання сирих овочів і фруктів?
2. Для протирання яких продуктів використовується машина МПР-350-01?
3. Укажіть одну із форм нарізання овочів овочерізкою
4. Якої потужності овочерізка RG-350 установлюється у закладах ресторанного господарства овочерізка?
5. Овочерізку установлюють на столі та ….
6. Для безпечної роботи овочерізки використовується …
7. До складу універсальної машини МРО-100-1000 входить насадка….
8. До складу універсальної машини МРО-400-1000 входить насадка…..
Кросворд 9
По горизонталі:
3.Як називають машину для нарізання гастрономічних продуктів?
4.Скільки лотків має машина для нарізання масла?
5.Який механізм має хліборізальна машина?
6.Під яким кутом здійснюється нарізання гастрономічних продуктів?
По вертикалі:
1.Які продукти нарізають МРГ-300, МРГА-370?
2.Як розташований ніж у машин для нарізання хліба?
5.Укажіть елемент будови пуансона у машинах для нарізання масла
7.На чому закріплюються струни у машинах для нарізання масла?
По горизонталі:
1. За видом енергії, що споживає водонагрівач машини для миття посуду, бувають електричні, газові та …
2. Друга стадія технологічного процесу машинного обробленняпосуду
3. За будовою робочої камери машини для миття посуду поділяються на камерні та …
4. Який механізм здійснює операції вимикання і вимикання насоса, соленоїдних клапанів тощо?
5. Із допомогою якої рамки зупиняється робота машини при її перевантаженні?
6. На якому елементі розміщується посуду у машинні періодичної дії?
7. Який вигляд має секція миття посуду у машинні безперервної дії?
По вертикалі:
8. Остання секція машини для миття посуду безперервної дії… Кросворд 11
По горизонталі:
1. За структурою робочого циклу машини бувають….
2. За будовою робочої камери машини бувають…
3. За видами енергії, що споживає водонагрівач машини бувають
4. За будовою робочої камери машини бувають…
По вертикалі:
5. За структурою робочого циклу машини бувають….
6. Мийний розчин завантажують в …
7. Складова частина приводу
8. За видами енергії, що споживає водонагрівач машини бувають… Кросворд 12
По горизонталі:
1.Механізм для пересування посуду у робочій камері
2.Операція, яку виконує посудомийна машини
4.Операція посудомийної машини
6.За призначенням посудомийні машини бувають …
По вертикалі:
3.Джерело руху машини
5.Остання операція посудомийної машини
7.Обладнання, яке виконує процес миття посуду
8.Ємність, у якій міститься гаряча вода
9.Ємність, у якій міститься миючий розчин
Тема: Універсальні кухонні машини
Кросворд 13
1. Які бувають універсальні приводи у залежності від джерела енергії?
2.Для якого цеху призначений привід ПМ-1,1?
3. Приводи ПУВР-0,4; УММ-ПР призначені для закладів ресторанного господарства… транспорту
4. У яких закладах ресторанного господарства використовуються універсальні кухонні машини спеціального призначення?
5. Приводи якого призначення використовуються в декількохцехах?
6. В якому цеху використовується універсальний привід спеціального призначення МУ-1000?
7.Джерело руху привода
Кросворд 14
По горизонталі:
1.Електричні приводи бувають …
3.Приводи якого призначення використовують в овочевому цеху? 5.Із якого металу виготовлено корпус універсального приводу П-0,6-1,1, у якому розташовано редуктор?
6.Для розмелювання якого продукту призначений механізм МКК-120?
По вертикалі:
2. Електричні приводи бувають …
4.Який привід використовують для приведення у дію одного виконавчого механізму?
7. Для нарізання якого продукту призначений механізм МКТ-150?
8.Який стан потрібно перевірити у кухонних машинах перед початком роботи?
Тема: Ваговимірювальне устаткування
Кросворд 15
Що розташовано на корпусі вагівниць?
Як називається клавіша для вибірки маси тари?
На чому розміщується клавіші електронних вагівниць? Ціна товару висвітлюється на табло….
Вага товарів висвітлюється на табло… Вартість висвітлюється на табло…
Усі показники висвітлюються на ….
РОЗДІЛ ІІ. ТЕПЛОВЕ УСТАТКУВАННЯ
Тема: Класифікація способів теплової обробки харчових продуктів
Кросворд 16
1. Обробка продуктів для приготування гарячих страв
2. Теплова …, необхідна для приготування страв, закусок
3. Смаження може здійснюватися у …
4. Допоміжний спосіб теплової обробки
5. Смаження може здійснюватися … способом.
6. Смаження може здійснюватися у …
7. Які способи теплової обробки існують, крім основних?
8. Допоміжний спосіб теплової обробки
Кросворд 17
1. Основні способи теплової обробки
2. Спосіб варіння
3. Варіння може здійснюватися при високому…
4. Варіння може здійснюватися на …
5. Смаження може здійснюватися на відкритому …
6. Основні способи теплової обробки
7. Варіння може здійснюватися у … кількості води
8. Смаження може здійснюватися у …
Тема: Устаткування для варіння
Кросворд 18
По горизонталі:
1.Апарат для варіння
3.Середовище, у якому відбувається процес варіння
6.До якої апаратури відносять манометр?
7.Наповнюючий жолоб відноситься до апаратури…
По вертикалі:
2.Котли для варіння страв
4.Характеристики температури рідини
5.Прилад для вимірювання тиску у харчоварильних котлах
8. Подвійний запобіжний … захищає від надмірного тиску та вакууму
Тема: Сучасне теплове устаткування
Кросворд 19
По горизонталі:
2.Скільки рівнів потужностей у мікрохвильовому режимі дає змогу встановити блок управління НВЧ-печі
4.Скільки режимів має мікрохвильова піч МWЗ-245G?
6.Яка форма робочої камери гриля ГЭ-3?
По вертикалі:
1.Однією з переваг використання устаткування з НВЧ-нагріванням, порівняно з традиційний тепловим, є економія ….
3.Скільки режимів має мікрохвильова піч МW-245G?
5. Що є основним елементом НВЧ-апаратів?
7.Який елемент використовують у нижній частині камери гриля для збирання жиру?
Кросворд 20
По горизонталі:
1.Назвіть пристрій для розміщення продуктів у гриль-апараті ГЕ-3
4.Чим закривається робоча камера печі шашличної ШР-2?
6.Із якого матеріалу виготовлено змінний піддон, який знаходиться
нижній частині камери грилю електричного ГЭ-3?
7.Із якого скла виготовлені двері грилю електричного ГЭ-3?
8.Печі «Слав’янка-1001», «Слав’янка-501» якого виконання?
По вертикалі:
2.Яку форму має робоча камера грилю ГЭ-3?
3.Із якого пристрою піч шашлична ШР-2 складається?
5.Піч конвеєрна жарильна ПКЖ призначена для якого смаження?
Тема: Устаткування для смаження та випікання
Кросворд 21
По горизонталі:
4.Який нагрівальний елемент використовується у ФЕСМ-20?
6.Елемент панелі управління газової шафи
По вертикалі:
1.На якій тумбі сковороди розташовано поворотний механізм?
2. Який нагрівальний елемент використовується у СГСМ-0,5?
3.Який апарат призначається для смаження продуктів у великій кількості жиру?
5. Яка зона фритюрниці має температуру 180°С?
7.Що міститься між зовнішньою і внутрішньою частинами дверцятшафи?
Кросворд 22
1. Які апарати призначені для смаження та випікання?
2. Який нагрівальний елемент має ШЖЭСМ-2?
3. Який елемент сигналізує про роботу шафи?
4. Укажіть, яка тумба сковороди містить перемикач потужності?
5. Скільки положень має пакетний перемикач жарильної шафи?
6. Із допомогою чого перевіряють рівень масла у сковородах ізмасляною сорочкою?
7. Який нагрівальний елемент використовується у ФГСМ-10?
Кросворд 23
По горизонталі:
1.Яке обладнання призначене для смаження продуктів основним способом, пасерування тощо?
3.За видом енергоносія розрізняють сковороди електричні та …
4.Який нагрівальний елемент має сковорода СНЕ-0,2?
5. Яка зона фритюрниці має температуру 80-900С?
6.Із допомогою якого елементу відбувається занурення продуктів у фритюр?
7.Яке обладнання призначене для смаження м’яса, риби та птиці на металевих поверхнях і вертелі?
По вертикалі:
2.За способом обігрівання жарильної поверхні розрізняють сковороди з непрямим та … обігрівами
Тема: Допоміжне устаткування
Кросворд 24
1. Які марміти використовують для транспортування, короткострокового зберігання та реалізації готової продукції?
2. Обладнання для короткострокового зберігання та реалізації продукції
3. Обладнання для короткострокового зберігання других страв
4. Обладнання для короткострокового зберігання готової кулінарної продукції
5. Марміт має окремий … кран
6. Якою водою обігріваються мармітниці?
7. Чим регулюється температура повітря у шафі?
РОЗДІЛ ІІІ. ХОЛОДИЛЬНЕ УСТАТКУВАННЯ Тема: Холодильні машини
Кросворд 25
По горизонталі:
1. У яких закладах ресторанного господарства будуються стаціонарні холодильні камери?
2. Для чого призначені прилавки-вітрини?
3. Які шафи призначені для демонстрації та зберігання вина при необхідній температурі?
4. Газ без кольору, з дуже слабким запахом, один із найменш шкідливих холодоагентів
5. Технічна характеристика холодогенераторів: охолодження води та… 6. Що мають холодильні камери для продуктів, крім гаків для туш?
7. Елемент будови холодильної камери з дерев’яного каркасу, обшитого з двох сторін планками, між якими знаходиться теплоізоляція
По вертикалі:
8. Що слугує для зрідження парів холодоагенту, завдяки відведенню теплоти у навколишнє середовище?
Кросворд 26
1. Вид холодильного обладнання призначеного для короткострокового зберігання та продажу попередньо заморожених продуктів
2. Вид холодильної камери
3. Камера призначена для короткострокового зберігання швидкопсувних харчових продуктів
4. Автоматичний пристрій, призначений для виробництва харчового льоду у закладах ресторанного господарства
5. Пристрій призначений для автоматичного керування роботою холодильного агрегату та підтримання заданої температури.
6. Пристрій між зовнішнім та внутрішнім облицюванням холодильної камери заповнює….
7. … агрегат – це сукупність вузлів холодильної машини, об’єднаних конструктивно на спільному каркасі.
8. Приміщення закладів ресторанного господарства, у якому встановлені виробничі столи
9. Вітрини, розроблені спеціально для кондитерських виробів, мають сучасний панорамний дизайн і велику … експозицію
Відповіді до кросвордів
РОЗДІЛ І. МЕХАНІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ
Тема: Загальні відомості про механічне устаткування
Кросворд 1
|
1. Машина |
5. Деталь |
|
2. Вузол |
6. Виконавчий |
|
3. Передаточний 4. Міцність
|
7. Привід |
Кросворд 2
|
По горизонталі: |
По вертикалі: |
|
1. Жорсткість |
2. Нейтральні |
|
3. Шпоночні |
4. Клепові |
|
5. Одноступенева |
6. Багатоступенева |
|
8. Ведений |
7. Ведучий |
|
|
9. Проміжні |
Тема: Машини для обробки овочів
Кросворд 3
1. Овочевому 5. Сортування
2. Картоплі 6. Упаковка
3. Миття 7. Завантажувальний
4. Середня 8. Тару
Кросворд 4
По горизонталі: По вертикалі:
2. Транспортування 1 Приймання
4. Три 3 Очистка
5. Розмірами 7 Крупна
6. Миття 8 Багатоярусний
Тема: Устаткування подрібнювальне
Кросворд 5
1 Лопать 10 Протирання
2 Перша
3 Статор
4 Лоток
5 Велике
6 Ребристу
7 Кави
8 Гвинтом
9 Магніт
Кросворд 6
По горизонталі: По вертикалі:
7 Продукт 1 Три
2. Вальцьовий
3. Колоїдне
4. Конусний
5. Рамка
6. Третя
Тема: Устаткування різальне
Кросворд 7
1 Універсальні 5 Сирих
2 Невеликої 6 Вертикально
3 Великої 7 Нерухомі
4. Кубика
Кросворд 8
1.Пуасонна 5.Підлозі
2.Варені6.Мікровимикач
3.Соломка 7.Роторна
4.Великої 8.Дискова
Кросворд 9
|
По горизонталі: |
|
|
По вертикалі: |
|
3 Слейсер |
|
|
1 Гастрономічні |
|
4 Два |
|
|
2 Вертикально |
|
5 Передаточний |
|
|
5 Пази |
|
6 Прямим |
|
|
7 Рама |
Тема: Устаткування мийне
|
|
|
Кросворд 10 |
|
|
По горизонталі: |
|
|
По вертикалі: |
|
1 Парові |
|
|
8 Вивантаження |
|
2 Миття |
|
|
|
|
3 Відкриті |
|
|
|
|
4 Програмний |
|
|
|
|
5 Блокування |
|
|
|
|
6 Касета |
|
|
|
|
7 Тунель
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кросворд 11
|
По горизонталі: |
|
По вертикалі: |
|
1 Періодичні |
|
5 Безперервні |
|
2 Камерні |
|
6 Бачок |
|
3 Парові |
|
7 Двигун |
|
4 Відкриті |
|
8 Електричні |
|
|
Кросворд 12 |
|
|
По горизонталі: |
|
По вертикалі: |
|
1 Транспортер |
|
3 Двигун |
|
2 Споліскування |
|
5 Обсушування |
|
4 Миття |
|
7 Посудомийне |
|
6 Універсальні |
|
8 Ванна |
|
|
|
9 Бачок |
Тема: Універсальні кухонні машини
Кросворд 13
|
1 Електричні |
4 Загального |
|
2 М’ясного |
5 Овочевому |
|
3 Залізничного |
6 Електродвигун |
|
|
7 Механічного |
Кросворд 14
По горизонталі: По вертикалі:
1 Індивідуального 2 Універсальні
3 Спеціального 4 Індивідуальний
5 Чавуну 7 Сиру
6 Кави 8 Технічний
Тема: Ваговимірювальне устаткування
Кросворд 15
Запобіжник Тара
Клавіатурі
Ціна
Вага
Вартість
Табло
РОЗДІЛ ІІ. ТЕПЛОВЕ УСТАТКУВАННЯ
Тема: Класифікація способів теплового обробки харчових продуктів
Кросворд 16
1 Теплове 5 Основним
2 Оброблення 6 Фритюрі
3 Напівфритюрі 7 Допоміжні
4 Колірування 8 Пасерування
Кросворд 17
1 Смаження 6 Варіння 2 Припускання 7 Великій
3 Тиску 8 Напівфритюрі
4 Пару
5 Вогні
Тема: Устаткування для варіння
Кросворд 18
По горизонталі: По вертикалі:
1 Вакуумапарат 2 Харчоварильний
3 Рідина 4 Режим
6 Регулююча 5 Манометр
7 Запобіжна 8 Клапан
Тема: Сучасне теплове устаткування
Кросворд 19
По горизонталі: По вертикалі:
2 Сім 1 Часу
4 Два 3 Три
6 Прямокутна 7 Піддон
Кросворд 20
По горизонталі: По вертикалі:
1 Вертель 2 Прямокутну
4 Дверцятами 3 Теплогенеруючого
6 Емаль 5 Безперервного
7 Термостійкого
8 Настільного
Тема: Устаткування для смаження та випікання
Кросворд 21
|
По горизонталі: |
По вертикалі: |
|
4 ТЕНи |
1 Права |
|
6 Терморегулятор |
2 Пальник |
|
|
3 Фритюрниця |
|
|
5 Робоча |
|
|
7 Теплоізоляція |
|
|
Кросворд 22 |
|
1 Шафи |
4 Ліва |
|
2 ТЕНи |
5 Чотири |
|
3 Лампочка |
6 Щуп |
|
|
7 Пальник |
|
|
Кросворд 23 |
|
По горизонталі: |
По вертикалі: |
|
1 Сковорода 3 Газові 4 Спіралі 5 Холодна 6 Кошик 7 Грилі |
2 Безпосереднім |
Тема: Допоміжне устаткування
Кросворд 24
1 Пересувні 3 Стійки
2 Марміти 4 Шафи
5 Зливний
6 Гарячою
7 Термостатом
РОЗДІЛ ІІІ. ХОЛОДИЛЬНЕ УСТАТКУВАННЯ
Тема: Холодильні машини
Кросворд 25
По горизонталі: По вертикалі: 1 Великих 8 Конденсатор
2 Продажу
3 Винні
4 Хладон
5 Повітрям
6 Полиці
7 Двері
Кросворд 26
Прилавок
Стаціонарні
Охолоджувана
Льодогенератор
Терморегулятор
Теплоізоляція
Холодильний
Виробничі
Поверхню
Висновки.
Життя у сучасному світі все жорсткіше показує, що суспільству потрібні творчі особистості. Споживачі приречені бути витісненими на узбіччя. Тому одним із основних завдань сучасної професійної освіти є створення необхідних і повноцінних умов для особистісного розвитку кожного учня. Для цього слід навчити учнів самостійно здобувати знання. Іншими словами: організувати навчальний процес так, щоб кожна дитина відчувала потребу в самонавчанні, самовихованні, самоосвіті та самореалізації. Всі потреби, як наслідок, формують пізнавальні інтереси.
Отже, кросворд – це своєрідна самоперевірка, цікавий тест. Навчальна роль кросвордів полягає в тому, що процес засвоєння нових знань здійснюється в ігровій ситуації, а позитивні емоції, що виникають в учнів у процесі розгадування кросвордів, сприяють попередженню перевантаження.
Складання кросворду є прекрасним засобом активізації розумової діяльності і самореалізації особистості учнів. Творчі здібності, різноманітність форм, формулювань, дозволяють учням шукати нову інформацію і створювати кросворди, тим самим, розвиваючи в невимушеній формі пізнавальні інтереси.
про публікацію авторської розробки
Додати розробку