Бесіда:"Небезпека отруєння грибами"

ТЕМА: Небезпека отруєння грибами.

МЕТА: Розширити знання дітей про причини отруєння грибами та обов’язкового дотримання правил під час  збирання грибів.

Обладнання: таблиці, плакати, картинки.

З давніх часів люди споживають у їжу гриби. На жаль, не всі знають які гриби можна їсти, а які – ні.

Отруєння грибами виникають при вживанні не лише неїстивних грибів, але і при вживанні «умовно їстивних» - тобто таких грибів, які викликають отруєння при неправильній обробці (приготуванні чи консервуванні).

Слід пам’ятати: отруєння грибами часто закінчується летальними випадками.

ПРИЧИНИ ОТРУЄННЯ

1 Вживання грибів, що мають двійників.

2 Вживання старих, або зіпсованих грибів.

3 Неправильне приготування умовно-їстивних грибів.

4 Вживання отруйних грибів.

Якщо ви бажаєте вживати в їжу гриби – пам’ятайте:

• Краще вживати в їжу гриби із супермаркету. Їх вирощували в належних для споживання умовах.
• Якщо ви вирішили збирати гриби, робіть це лише з дорослими.
• Не збирайте грибів старих, в’ялих, слизьких, червивих, або зіпсованих.
• Не беріть грибів з яскравим забарвленням.
• Не збирайте печериці з білим забарвленням пластинок.
• Не збирайте грибів одягнених у “шапочку”.
• Ніколи не пробуйте грибів на смак.
• Не забувайте: гриби зібрані біля транспортних магістралей, колишніх промислових об’єктів, сміттєзвалищ, скотомогильників – особливо небезпечні.
• Пам’ятайте, гриби треба піддавати кулінарній обробці в день збору!
• Всі підозрілі гриби обов’язково  викидайте!
• Краще відварювати гриби на початку приготування промиваючи і до і після варіння.

Здоров’я і життя людини, що отруїлася грибами залежить від того, наскільки своєчасно їй надали медичну допомогу.

Симптоми отруєння грибами

1 Біль у животі.

2 Нудота.

3 Блювання.

4 Посилене слиновиділення.

5 Зниження артеріального тиску.

6 Судоми.

7 Мимовільне сечовиділення.

8 Проноси.

9 Симптоми серцево-судинної недостатності.

При будь-якому отруєнні, навіть на перший погляд не тяжкому – слід звернутись до лікаря. Погіршення стану здоров’я може наступити як через 1-4 години, так і через декілька днів. Смерть може настати через 5-10 днів. Тому при отруєнні грибами слід промити шлунок содовим розчином марганцевого калію і відвести постражалого у лікарню.

Пам’ятайте :

1 Степінь отруєння залежить від віку людини, виду грибів, стану здоров’я потерпілого, кількості з’їдених грибів.

2Постраждалому не можна йти чи їхати на велосипеді до лікарні.Рух – сприяє швидкій дїї отрути.

3 У лікарні хворий повинен дотримуватись польного режиму.