Чому восени добре ростуть гриби? Гриби: їстівні та отруйні. Правила збирання грибів.

Про матеріал

Дана розробка уроку призначена для вчителів початкових класів та студентів педагогічних навчальних закладів. Дана тема розглядається у темі "Гриби"

Перегляд файлу

Природознавство

Тип уроку:комбінований

Тема: Чому восени добре ростуть гриби? Гриби: їстівні та отруйні. Правила збирання грибів.

Мета:Формувати уявлення про царство грибів, їх різноманітність і значення грибів у природі, про цінність їх для людей,про необхідність охорони грибів; формувати вміння розрізняти поширені у своїй місцевості їстівні та отруйні гриби; формувати вміння узагальнювати,висловлювати судження, перевіряти їх правильність;розвивати пам’ять, логічне мислення, допитливість, вміння порівнювати й робити висновки; виховувати обережну без загрози для здоров’я поведінку у природі,виховувати естетичне почуття під час сприймання об’єктів природи,бажання і вміння охороняти природу.

Обладнання: ілюстрації до теми,презентація до уроку, малюнки.

Хід уроку

Організація класу

Встаньте, діти, всі рівненько,

Посміхніться ви гарненько

Кожен з вас приготувався,

На перерві постарався

Всіх гостей ви привітайте

І тихесенько сідайте.

Актуалізація опорних знань

1.Хвтлинка синоптика.

-Який місяць осені панує у природі?

-Яке сьогодні число?

-Яка температура повітря?

-Чи були сьогодні опади?

-Які зміни відбулися в природі?

2. Фронтальне опитування.

-Поясніть, які відбуваються зміни в житті комах і риб восени?

-Коли комах більше: влітку чи восени? Чому?

-Які цікаві відомості про життя комах, риб восени ви запам’ятали?

Повідомлення теми і мети уроку. СЛАЙД 1

Діти, сьогодні ми з вами вирушимо у дивовижну подорож до справжнього царства. А що це за царство, ви скажете після того,як відгадаєте загадку.

Загадка

Серед буків і дубків

Заховались між листків.

І великі , і малі

Повдягалися в брилі,

І дощу ці одноніжки

Не бояться анітрішки.

Ліс- улюблений їх край,

А як звуться- відгадай.(Гриби)

Гриби - це окреме особливе царство природи. Вони дивують своєю незвичайністю. СЛАЙД 2, 3. Про гриби і піде мова на нашому уроці. Ви познайомитеся з різноманітними грибами, дізнаєтесь про їх значення в природі та цінність для людей, їх охорону, навчитеся розрізняти їстівні та отруйні гриби, чому восени добре ростуть гриби.

Первинне сприйняття й усвідомлення нового матеріалу.

Гриби-діти лісів. Коли ви чуєте слово «гриби», ви, напевно, уявляєте кошик, наповнений грибами .Гриби ростуть упродовж усього життя і досить швидко збільшуються у розмірах.

СЛАЙД 5

Гриби схожі і на рослини, і на тварин ( дихають, живляться, ростуть, розмножуються, відмирають) , але це особливе царство розташоване між рослинами і тваринами, хоча не належить ні до одного з них.

Гриби за своїм походженням-загадкові організми. Наукова інформація про них збиралася повільно. Уперше описав деякі види грибів давньогрецький природознавець Теофраст.Тривалий час їх походження пояснювалося лише легендами і повір’ями. Про гриби складали різноманітні вигадки і небилиці. Наприклад, їх раптову появу пов’язували з ударом блискавки чи рясною росою. Отож, давайте розглянемо будову одного з представників цього царства, щоб дізнатися правду про гриби.

Будова гриба. СЛАЙД 6, 7, 8.

Тіло шапинкового гриба складається із шапинки, ніжки і грибниці (міцелію).Під шапинкою одних грибів міститься пластинка, а інших- трубочки. Грибниця схожа на тоненькі ниточки. Один гриб протягом доби утворює грибницю завдовжки більше одного метра. А сам росте 10 діб. Збираючи гриби, ми зрізаємо тільки наземну частину, а грибниця залишається під землею і живе понад 100 років .СЛАЙД 10.

Пригадайте, чим розмножуються рослини? ( Пагонами,вусами (суниці), живцями, насінням, стебловими і листковими живцями, цибулинками)

А гриби розмножуються грибницею і спорами. СЛАЙД 10, 11 , 12, 13, 14.

З нижнього боку шапинки містяться трубочки, в яких утворюються маленькі «насінини» -спори. Діаметр шапинки гігантського дощовика сягає приблизно одного метра. Більшість грибів живе недовго, а наприклад, трутовик живе аж 50 років.

Ростуть гриби по всій планеті: в лісах, степах і горах, на землі і під землею, навіть у печерах. Усього налічується приблизно 100 тис. видів грибів . Гриби виділяють речовини, які розчиняють залишки рослин, тварин, деревини, папір. Поглинаючи ці залишки, гриби ростуть і підвищують родючість грунту.

Чимало грибів отримали назви від дерев, поряд із якими вони ростуть ( підберезник, підосичник, дубовик, опеньки). Білий гриб і мухомор ростуть під різними деревами, Рядовки ростуть рядами. Глива звичайна росте на гнилій деревині. Шампіньйони, або печериці можна вирощувати в теплих підвалах на перегної і знімати врожай цілий рік. Трюфелі ростуть у землі, їх відшукують дресировані собаки і свині. Цікаво, що завзяті грибники трапляються і серед тварин. Грибами ласують миші, лосі, білки, кабани.

Класифікація грибів «Їстівні та отруйні» СЛАЙД 19, 20, 21.

Гриби бувають їстівні, умовно-їстівні, отруйні. До їстівних належать:білий гриб(боровик), підосичник, підберезник, маслюк, печериці, опеньки, лисички, глива,рижик, сироїжка.

Збирати гриби треба дуже обережно. Особливо небезпечні отруйні гриби: бліда поганка, сатанинський гриб, несправжній опеньок, червоні та сірі мухомори. Отруєння такими грибами може спричинити смерть. Навіть їстівні гриби можуть бути отруйними ( ті, що виросли поблизу доріг, або ті, правила зберігання яких були порушені, червиві, перезрівши).

Пам’ятайте! Перш ніж збити шапинку мухомора, згадайте, що цим ви зашкодите не лише мухомору, але й деревам і тваринам, які його їдять і навіть лікуються.

Мандруючи, ми втомилися, тому зараз час відпочити.

-Діти, підведіться. Коли я буду називати отруйний гриб, ви ховаєте руки за спину, а коли їстівний – присідаєте.

Фізкультхвилинка

Дружно в ліс ми всі пішли,

Скільки тут грибів знайшли.

Тут опеньок, боровик,

Польський гриб, бліда поганка,

Мухомор і печериця,

Сироїжка й білий гриб!

В кошики гриби збирали,

Доки повними не стали,

Ще й побігали ми трішки,

Натомили свої ніжки.

Поверталися бадьоро

Закріплення й осмислення знань учнями

Робота з підручником. С 54

Де і коли краще шукати гриби?
Запам’ятай приказку та поясни.

Гриб сам не росте ніколи, коло нього і другий з’явиться поволі.

2.Робота в групах. Нагадати правила роботи в групах.

До вас приїхав друг з міста який вирушив перший раз в ліс по гриби. Складіть пам’ятку для грибників –початківців.

Пам’ятка про гриб

Збирай тільки відомі тобі гриби.
Не бери старих, незрілих грибів.
3. Не виривай гриб із грибницею.
Не воруши мох, землю із хвоєю навколо.
Не збивай шапинки грибів, які здаються тобі непотрібними (особливо мухомори –ними лікуються деякі звірі).
Ніколи не збирайте і не їжте грибів перезрілих,червивих та зіпсованих.
Не споживайте сирих грибів.

Гра на уважність «Збирання у кошик їстівних грибів»

-Діти, а зараз ми перевіремо, чи уважно ви мене слухали і як ви скористуєтесь пам’яткою на практиці. На столі лежать гриби. Знайти і покласти в кошик тільки їстівні гриби.

( Працюють два учні)

-Покласти в кошик їстівні гриби. Ви цю вправу зробите вдома.

Робота в зошиті с.24

Значення грибів. СЛАЙД 22

Гриби - це цінний харчовий продукт, який містить білок, цінні мінеральні речовини, різні вітаміни . Гриби - дріжджі широко використовуються в хлібопекарській промисловості. Без грибів не можна одержати сир, сметану, кефір. Із грибів одержують медичні препарати – антибіотики. Вони здатні придушувати розвиток збудників небезпечних хвороб (менінгіт, туберкульоз, дифтерія, чума, тиф).

Цікавинки про гриби. СЛАЙД 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32.

Незвичайне розміщення грибів колом називали «відьминими колами». Насправді , усе було значно простіше: грибниця більшості шапинкових грибів багаторічна і розростається по колу рівномірно і щороку з’являються гриби. Діаметр кілець з року в рік розширюється,а трава всередині цих кілець стає бляклою, часто засихає,утворюючи порожнє місце, оскільки грибниця бере з грунту багато води і поживних речовин. Так утворюється кільце.