Цікавий конкурс для дівчаток-восьмикласниць "Юна господинька"

Про матеріал

Цікавий конкурс для дівчаток-восьмикласниць "Юна господинька" передбачає 13 різних завдань, які покликані виявити знання дівчатами страв національної та зарубіжної кухні, уміння приготувати салат, оздобити страву, виготовити одяг "з нічого", а також вміння гарно запросити гостей до столу.

Перегляд файлу

8 клас Конкурс

Юна господинька

1. Конкурс “Домашній одяг” – 16 учасниць.

Дівчата демонструють і коментують свій одяг. (Номінації “Найбільш стильна господинька”, “Найелегантніша господинька”) 5 балів

2. Конкурс “Розумна, кмітлива”. Загадки

1. Сімсот соколят на одній подушці сплять. (Насіння соняшника)
2. Маленька, червона, солодка, пахуча, росте низько, до землі близько. (Суниця).
3. У бочечки біленької Сучечка ні одненького, Ані обручика, Ні дна – І хоч би клепочка

одна! (Яйце)

4. Для зеленого борщу Кисле листя посічу. Що за листя – всі впізнали, Коли борщ покуштували. (Щавель)

5. Ця жовтогаряча пані В бархатистому жупані. І солодка, і пригожа На компот й варення гожа. (Абрикоса)

6. Рідке, а не вода, біле, а не сніг. (Молоко)

7. Ріжуть мене ножакою, б’ють мене ломакою – за те мене отак гублять, що всі мене дуже люблять. (Хліб)

8. У воді росте, кохається, вкинь у воду – злякається (Сіль)

9. Є шапка, але немає голови, є ноги, але без черевика (Гриб)

10. На полі народився, на заводі варився на столі розчинився (Цукор)

11. Що то за голова, що лиш зуби й борода? (Часник)

12. Я росла в темній темниці, як зросла — взяли в світлиці, з мене шкуру всі деруть, мене варять, мене труть, пироги з мене печуть. Відгадайте, хто ж я є, і назвіть ім’я моє. (Картопля)

13. Ідуть троє та розмовляють. «Вона біла?» — питає одна. «Ні, чорна», — відповідає друга. «У мене є ще й червона», — вставляє третя. Про що йдеться? (Про смородину)

14. Що за бабуся, в котрої сім кожухів на кожусі. (Капуста)

15. Що сирим не їдять, а вареним викидають? (Лавровий лист)

16. Цвіте синьо, лист зелений Квітник прикрашає, Хоч мороз усе побив - Його не займає.

(Барвінок).

17. Блакитні оченята Із жита виглядають. Хоч квіточки ці люблять, Та з поля виганяють.

(Волошки).

(Номінація “Найкмітливіша господинька”) Одна вибуває

3. Конкурс “Кулінарний”

1. Нототенія – це а) квасоля з горіхами; б) цінна промислова риба; в) тушена капуста.

2. Чи кладуть дріжджі в пісочне тісто? (ні)

3. Шампіньйони – це а) м’ясо; б) пиріжки; в) гриби.

4. Українська назва шампіньйонів (печериці).

5. Печена смакота з ізюмом. (кекс).

6. Українська назва ізюму (родзинки).

7. Анчоус – це а) японський суп; б) риба; в) південний фрукт.

8. Щоб замісити тісто, що краще – лити воду в муку, чи сипати муку в воду? (лити воду)

9. Чебуреки – це а) фрукти; б) салат; в) м’ясні пиріжки з тіста.

10. Без якого кулінарного виробу не обходиться жоден день народження? (торт)

11. Чим вкрите тіло риби? (лускою)

12. Що таке шпик? (підшкірне свинне просолене сало в шматочках).

13. Що ми називаємо французьким тістом? (слойоне тісто)

14. Що називають напівфабрикатами? (продукти, які пройшли одну, або кілька стадій кулінарної обробки, але ще недоведені до кулінарної готовності)

Що таке “консоле”? (це нежирний бульйон з м’яса)
Що таке “равіолі”? (підвид пельменів, які подають в томатному соусі з тертим сиром).

(Номінації “Найдосвідченіша господинька”) Одна вибуває

4. Конкурс “Попелюшка”. Розсортувати окремо горох, кукурудзу і квасолю, розсипані на столі.

1-ша – 5 балів, 2-га – 3 бали, 3-тя - 1 бал. (Номінація “Наймоторніша господинька”) Одна вибуває

5. Конкурс «Склади меню». Скласти меню із страв, які розпочинаються лiтерою п. “Найрозумніша господинька” Одна вибуває

6. Конкурс “Чи знаєш ти страви української кухні?” (ведучий називає назву страви, учасниці повинні коротко про неї розповісти)

Путря — страва з неподрібненої ячмінної крупи.

Куліш — страва української кухні, зварена з пшоняних круп.

Лемішка — кашоподібна борошняна страва (з гречаного борошна)

Соломаха, саламаха, соломата, саламата — кашоподібна, подібна до лемішки, з гречаного борошнаа (рідко пшеничне або житнє),

Затірка — розтерте підсолене пшеничне на яйцях тісто.

Галушки́ — страва з вареного тіста у вигляді квадратиків або кульок. Не мають начинки.

В Галичині більш поширені палюшки - картопляні галушки, одна з найпопулярніших галицьких страв і сьогодні. Це - ті ж галушки, в які додають варену картоплю, яйце чи домашній сир, або те та інше разом.

Душени́на, страва, приготовлена з м'яса домашньої худоби, птиці чи їх суміші, овочів, прянощів та заправлена борошном.

Кендюх - традиційна народна страва зі шлунку тварини (переважно свинячого), яка начинювалась м'ясом та незначною кількістю сала або взагалі без нього.

Січеники (товченики) — страва з м'яса, дрібно рубленого або товченого, смаженої цибулі, перцею, невеликої кількості білої булки чи білого борошна, яйця.

Кулеша — страва української кухні, каша з вареного в окропі кукурудзяного борошна.

Вергуни — українські кондитерські вироби з бездріжджового тіста, куди входять борошно, масло, яйця, цукор і як обов'язкова добавка спирт (ром, коньяк, горілка) або, в крайньому разі, оцет (іноді разом з алкоголем). Смажать на смальці.

Калита́— це обрядовий корж, що готується на свято Андрія.

страви української кухні (борщ, вареники, сало, галушки, кваша, путря, холодець, куліш, юшка, ковбаса, деруни)

7. Конкурс “Уміла господинька”. Якнайшвидше почистити картоплину, щоб не розламалася шкірочка і щоб картоплина мала гарний вигляд. (Номінація “Найуміліша господинька”) Одна вибуває

8. Конкурс “Страви зарубіжної кухні”

У якій країні вам подадуть на сніданок вівсянку, чай з молоком і сендвіч з огірком або яєшню з беконом (іноді з сосисками) і багато свіжих пишних булочок з джемом? (Англія)