1. Мета дослідження

Дослідити розчинність речовин із різним типом хімічного зв'язку (полярних і неполярних) у розчинниках різної полярності; експериментально перевірити та обґрунтувати правило «подібне розчиняється в подібному».

2. Гіпотеза дослідження

Перед початком проведення експерименту сформулюйте власну гіпотезу (припущення), яку ви намагатиметеся підтвердити або спростувати під час дослідження.

Моя гіпотеза:
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Обладнання та реактиви

• Обладнання: штатив із пробірками (або інший прозорий посуд для спостереження).

Для проведення роботи в дистанційному форматі можна використати віртуальну лабораторію за посиланням. file:///home/chronos/u-41a22de4884090e4c5d19733a5dfbaabb8501c9b/MyFiles/Downloads/rozchynnist-laboratoriya%20(1).html

4. Визначаємо ризики та правила безпеки

Оскільки під час дослідження використовуються органічні та леткі речовини, дотримання правил безпеки є критично важливим:

• легкозаймистість: Неводні розчинники (спирти, етилетаноат, бензин, уайт-спирит) є легкозаймистими рідинами. Робота з ними поблизу відкритого вогню суворо заборонена!

• токсичність та леткість: Зазначені розчинники мають сильний специфічний запах. Використовуйте їх лише в мінімальних кількостях та забезпечте належне провітрювання кабінету.

• захист шкіри та очей: Уникайте безпосереднього контакту речовин зі шкірою (особливо етилетаноату, бензину та йодної настоянки, яка може залишати хімічні опіки). За можливості працюйте в захисних рукавичках та окулярах.

5. Етапи роботи та план експерименту

Розробіть та узгодьте план дій. Нижче наведено базовий орієнтовний алгоритм проведення досліду:

1. підготуйте штатив із чистими сухими пробірками;

2. у першу групу пробірок налийте по 1-2 мл полярного розчинника (води);

3. у другу групу пробірок налийте по 1-2 мл розчинника середньої полярності (етиловий спирт або рідина для зняття лаку);

4. у третю групу пробірок налийте по 1-2 мл неполярного розчинника (олія або уайт-спирит);

5. додайте в кожну пробірку невелику кількість (на кінчику шпателя або 1-2 краплі) відповідної розчинюваної речовини (полярної — цукор, сіль; неполярної — парафін, йод);

6. обережно перемішайте вміст пробірок струшуванням;

7. зафіксуйте свої спостереження: чи відбулося розчинення повністю, частково, чи речовина залишилася нерозчинною. Результати занесіть у таблицю результатів.

6. Таблиця спостережень та результатів дослідження

Примітка для заповнення: вказуйте у комірках характер розчинення: "розчиняється добре", "розчиняється частково" або "не розчиняється".

7. Аналіз результатів та висновки

Для успішного формування висновків дослідження дайте відповіді на такі аналітичні запитання.

Запитання 1: які речовини розчиняються переважно у воді (дуже полярному розчиннику), а які — переважно в неполярних розчинниках (олії, бензині)? З чим це пов'язано?

Відповідь: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Запитання 2: чи існує чітка залежність між полярністю розчинюваної речовини та полярністю обраного розчинника? Опишіть цю закономірність.

Відповідь: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Запитання 3: у давні часи алхіміки користувалися латинським девізом «Similia similibus solvuntur» — «подібне розчиняється в подібному». На основі проведеного експерименту доведіть або спростуйте це твердження.

Відповідь: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАГАЛЬНИЙ ВИСНОВОК ДОСЛІДЖЕННЯ: (Сформулюйте висновок, спираючись на поставлену мету та висловлену на початку гіпотезу. Чи підтвердилася ваша гіпотеза?)

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Лист самооцінювання учня (рефлексія)

Оцініть свою роботу під час виконання дослідження відповідно до вимог НУШ. Заповніть таблицю самооцінювання, поставивши позначку (+) у відповідній графі.

Додаткові питання для рефлексії.

1. Що було найцікавішим або найпростішим під час проведення дослідження?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. З якими труднощами ви зіткнулися (наприклад, складність у формулюванні гіпотези, розрізненні розчинників тощо) та як ви їх подолали?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________