КОНСПЕКТ ІНТЕГРОВАНОГО УРОКУ

(Англійська + Технології / Обслуговуюча праця)

Клас: 5

Предмети: Англійська мова мова вч. Димитрієва Ірина Петрівна , Технології (Обслуговуюча праця) вч.Запорожан Леся Степанівна)

Тема уроку: Приготування та оздоблення імбирного пряника як традиційного символу новорічно-різдвяних свят в Україні та Європі (Celebration of New Year Holidays in Ukraine and Europe: Making a Gingerbread Souvenir).

МЕДІАМАТЕРІАЛИ УРОКУ (ФОТОЗВІТ ТА ВІДЕО)

• Посилання на папку з матеріалами уроку (фотозвіт та відеозапис практичної частини): https://drive.google.com/drive/folders/1EfheV1rBdkcK7F5qty4gzWpUTsztysUX

У папці містяться фотофіксація та відеофіксація всіх практичних етапів роботи учнів: процес замісу тіста, формоутворення, розпис імбирних пряників айсінгом за допомогою кулінарних мішечків та зубочисток, збирання конструкцій, а також загальне фото класу разом із вчителями та готовими виробами.

ПАСПОРТ УРОКУ

• Тип уроку: Урок застосування знань, умінь і навичок (урок-проєкт / білінгвальний урок у форматі CLIL).

• Мета уроку:
- Навчальна: інтегрувати мовні та технологічні компетентності учнів; активізувати базову англійську лексику (інгредієнти, кольори) та відпрацювати граматичну структуру Present Continuous Tense для опису практичних дій у реальному часі; ознайомити з технологією приготування імбирного тіста та художнього оздоблення випічки айсінгом.
- Розвивальна: розвивати навички аудіювання, читання, діалогічного мовлення учнів 5 класу, а також дрібну моторику, просторову уяву, творчі здібності та навички командної роботи.
- Виховна: виховувати інтерес до культурних традицій України та країн Європи, культуру праці, естетичний смак, а також чуйність, взаємодопомогу та громадянську відповідальність через благодійну ініціативу.

• Очікувані результати:
- Мовні: учні розуміють і використовують лексику з теми «Кулінарія», описують дії у Present Continuous ("I'm rolling the dough", "I'm cutting a star").
- Технологічні: дотримуються правил безпечної праці під час роботи з кулінарним інвентарем; виконують заміс, формоутворення тіста та художній розпис виробів айсінгом.
- Соціальні: презентують результати проєктної діяльності двома мовами, виявляють готовність долучатися до соціально значущих ініціатив.

• Особливості організації інклюзивного навчання:
Забезпечення диференційованого та індивідуального підходу до учениці з ООП. Використання наочності, мультимедійних матеріалів, покрокових візуальних інструкцій та підтримки однокласників у командній роботі для її активного залучення до всіх етапів практичної діяльності та комунікації.

• Міжпредметні зв'язки: англійська мова, трудове навчання, історія, мистецтво.

• Наскрізна лінія: «Громадянська відповідальність» (благодійна допомога дитячому центру).

• Обладнання та матеріали: мультимедійний проєктор, екран, фото- та відеоматеріали практичної частини, декоративна ялинка, конверти із завданнями №1–4, миски з інгредієнтами (flour, sugar, butter, eggs, honey, spices), качалки, формочки, кулінарні мішечки з айсінгом, вітальні листівки.

ХІД УРОКУ

І. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ЕТАП ТА ПОДІЛ НА ГРУПИ (Introduction & Grouping)

1. Привітання вчителя технологій (Техн.):
«Доброго дня, діти! Сьогодні ми проведемо незвичайний урок, який поєднає кулінарну творчість та англійську мову. Тема нашого уроку: «Приготування та оздоблення імбирного пряника — символу новорічних свят в Україні та Європі».

2. Привітання вчителя англійської мови (Англ.) та інтерактивний поділ на групи:
«Good day, dear children! Our today's topic is closely connected with the tradition of celebrating New Year holidays in Ukraine and Europe. Let's divide into two groups! On the table, you can choose a Christmas tree you like more: green or white. If you choose the green Christmas tree, take your place on the left of me; if the white one, take your place on the right of me.» (Учні, включно з ученицею з особливими освітніми потребами за підтримки однокласників, обирають ялинку та займають свої місця в групах).

ІІ. МОТИВАЦІЯ ТА АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ

• Техн.: «Ми продовжуємо роботу над проєктом у межах теми «Кулінарія», і сьогоднішній день стане яскравим фіналом — ми виготовимо новорічні їстівні сувеніри».

• Англ.: «We continue our big topic "Holidays in Ukraine and Europe". The aim of the lesson is to combine our knowledge of English with practical skills in cooking. We will listen, read, and speak English while making one of the most famous holiday treats — gingerbread cake.»

ІІІ. ПІДГОТОВЧИЙ ЕТАП: ІСТОРІЯ ТА ВІДЕОПЕРЕГЛЯД

1. Перевірка випереджального домашнього завдання (Історія пряника):
Учні презентують короткі факти про те, які бувають форми пряників (чоловічки, ялинки, сніжинки) та чому імбирний пряник є улюбленими ласощами королівської родини Великої Британії.

2. Перегляд ілюстративного та відеоматеріалу (Англ.):
«One of the most famous gingerbread figures is the Gingerbread Man. Now you'll watch a short video story about this hero...»

IV. ПРАКТИЧНИЙ БЛОК №1: АУДІЮВАННЯ ТА ЛЕКСИКА

1. Робота з конвертом №1 (Аудіювання True/False):
Учні відкривають конверт №1 на столах і виконують завдання. Для інклюзивної учениці пропонуються адаптовані картки або підтримка асистента / однокласників. Здійснюється взаємоперевірка за ключем на екрані.

2. Ознайомлення з інгредієнтами (Конверт №2):
Учні розглядають демонстраційні миски з продуктами. Вчитель називає їх англійською, учні повторюють: flour, sugar, butter, egg, vanilla sugar, baking powder, cinnamon, ginger, honey, cocoa.
Виконання завдання: знайти «зайве слово» (odd word). Учні прикріплюють наліпки з назвами інгредієнтів до відповідних мисок (активна участь усіх членів груп).

V. ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ЕТАП: РЕЦЕПТУРА ТА ЗАМІС ТІСТА

1. Демонстрація процесу (Техн.):
Перегляд відеоматеріалу про технологію замісу імбирного тіста та правила безпечної роботи з продуктами.

2. Робота з рецептом (Конверт №3) (Англ.):
Учні дістають із конверта №3 картку з рецептом тіста англійською мовою та перевіряють грамування інгредієнтів.

3. Підготовка тіста:
Під керівництвом учителя технологій учні завершують етап підготовки тіста та ставлять його в холодильник для охолодження.

VI. ФІЗКУЛЬТХВИЛИНКА (Rest Break)

• Англ.: «We have properly done our work, now let's have a short rest!» (Динамічна пауза для зняття напруги, у якій із задоволенням бере участь весь клас).

• «Well done, great! Take your places and continue our project work.»

VII. ПРАКТИЧНИЙ БЛОК №2: ФОРМОУТВОРЕННЯ ТА ВІДПРАЦЮВАННЯ GRAMMAR (Present Continuous)

1. Отримання завдань проєкту (Конверт №4):
Команди отримують завдання:
- Група 1: Виготовлення конструкції «Імбирний будиночок» (Gingerbread House).
- Група 2: Виготовлення набору новорічних сувенірів (New Year Gingerbread Souvenirs).

2. Практична робота з відпрацюванням граматики (Англ. + Техн.):
Учні розкачують тісто за допомогою качалок, вирізають деталі за шаблонами. Учениця з ООП активно залучена до процесу вирізання формочок за допомогою зручних пристосувань та за підтримки команди.
Під час роботи вчителі активізують час Present Continuous:
— What are you doing? — I'm rolling the dough with a rolling pin.
— What are you doing now? — I'm cutting a star / a wall.

3. Випікання:
Заготовки відправляють до печі на 20 хвилин. Учитель технологій наголошує на правилах безпечної праці з нагрівальними приладами.

VIII. ОЗДОБЛЕННЯ ВИРОБІВ (ТЕХНОЛОГІЯ АЙСІНГУ ТА ПРОЦЕС ОФОРМЛЕННЯ)

1. Теоретичні відомості (Техн.):
Пояснення поняття «айсінг» та демонстрація прийомів роботи з ним.

2. Повторення кольорів (Англійська):
Повторення кольорів англійською мовою перед початком творчого розпису.

3. Практична робота (Процес оформлення виробів):
За допомогою кулінарних мішечків з айсінгом та зубочисток учні (зокрема й учениця інклюзивного класу, яка проявляє творчу ініціативу та самостійність у декоруванні) акуратно й художньо оздоблюють готові остиблі вироби. Відбувається збирання деталей імбирного будиночка, склеювання елементів цукровою глазур’ю, прикрашання святковими візерунками та кольоровими посипками.

IX. ПРЕЗЕНТАЦІЯ ПРОЄКТІВ ТА БЛАГОДІЙНА ІНІЦІАТИВА

1. Презентація робіт групами:
- Група 1 демонструє імбирний будиночок, розповідає про його конструкцію та зачитує англійською мовою привітання.
- Група 2 презентує новорічну ялинку, прикрашену їстівними пряниками на стрічках.

2. Виховна кульмінація (Благодійність):
Учні спільно приймають рішення подарувати виготовлений імбирний будиночок та солодощі вихованцям Центру милосердя (учениця інклюзивного класу бере найактивнішу участь в обговоренні та підтримці цієї ініціативи).
Спільне фото колективу: «Happy New Year!»

X. ПІДСУМОК УРОКУ ТА РЕФЛЕКСІЯ (Reflection)

1. Прикрашання умовної ялинки враженнями:
Учні прикріплюють кольорові кульки-стікери з відповідями на запитання «What have we learnt at the lesson today?»

2. Завершення уроку:
Святковий салют на екрані, подяка всім учням за злагоджену та активну роботу.

XI. ОЦІНЮВАННЯ НАВЧАЛЬНИХ ДОСЯГНЕНЬ УЧНІВ

Оцінювання на інтегрованому уроці є комплексним (формувальне та підсумкове) і здійснюється за критеріями двох освітніх галузей (Мовно-літературної/англійська мова та Технологічної):

1. Англійська мова (аудіювання, вживання лексики та граматичних структур Present Continuous, участь у діалогах і презентації проєктів двома мовами).

2. Технології / Трудове навчання (дотримання правил безпеки під час роботи з інструментами й нагрівальними приладами, дотримання рецептури та технології виготовлення тіста, якість формоутворення, акуратність розпису айсінгом та збирання конструкції).

3. Командна робота та соціальна активність (взаємодопомога, участь у благодійній ініціативі, рівноправна та активна участь інклюзивної учениці у всіх командних завданнях).

Критерії оцінювання (рівні навчальних досягнень 5 класу): високий, достатній, середній, початковий; можливе використання формувального оцінювання у вигляді кольорових стікерів та самооцінювання/взаємооцінювання.

ДОДАТКОВІ МАТЕРІАЛИ ДЛЯ ПАКЕТУ ДОКУМЕНТІВ

• Переглянути папку з фото- та відеоматеріалами уроку в Google Drive: https://drive.google.com/drive/folders/1EfheV1rBdkcK7F5qty4gzWpUTsztysUX