Робота  з  технології  за курс повної загальної середньої освіти 

(річне оцінювання за програмою    5 класу )

 

 

    1.Що таке безпека життєдіяльності 

    (0,25б)

 

А) Уміння працювати з комп’ютером;

Б) Правила користування транспортом;

В) Система знань і дій, спрямованих на збереження життя та здоров’я людини;

Г) Вміння правильно харчуватися.

 

2. Яка головна мета вступного інструктажу з охорони праці? 

(0,25б)

 

А) Дотримуватись чистоти та порядку, виконувати вказівки вчителя;

Б)  Використовувати інструменти без дозволу; В)  Розмовляти голосно, бігати;

Г)   Їсти під час роботи.

 

3. Що таке «технологія»?

 (0,25б)

 

А)  Виробництво лише продуктів харчування;

Б)  Використання електроніки;

В)  Сукупність методів і прийомів переробки матеріалів, виготовлення виробів або надання послуг;

Г)  Лише комп’ютерні програми.

 

4. Діяльність, під час якої розробляють та обґрунтовують зовнішній вигляд майбутнього виробу, визначають його властивості та спосіб виготовлення, називають... 

(0,25б)

 

А) Малювання;          В) Ескіз;

Б) Проєктування;       Г) Дизайн.

 

5. Робота над проєктом здійснюється в певній послідовності:

(0,25б)

А) Організаційно-підготовчий етап, конструкторський етап, завершальний етап, технологічний етап;

Б) Організаційно-підготовчий етап, конструкторський етап, технологічний етап, завершальний етап;

В) Конструкторський етап, завершальний етап, технологічний етап, організаційно-підготовчий етап;

Г) Завершальний етап, організаційно-підготовчий етап, конструкторський етап, технологічний етап.

 

6. Який метод полягає в уявленні образу зовсім нового об’єкта, або, навпаки, уже існуючий об’єкт уявно переноситься в інші умови?

(0,25б)

 

А) Метод дидактики;                           Б)  Метод додавання;

                  В) Метод фантазування.

 

7. Вироби, які взято за основу під час розробки конструкції нового виробу, називають ...

(0,25б)

А) Фотографіями;        Б)  Взірцями;

В)  Виробами-аналогами або моделями-аналогами.

 

8. Пластичні матеріали це - здатність матеріалу без руйнування незворотно змінювати свою форму й розміри.

(0,25б)

А)  Так;                                Б) Ні.

 

9.      Пластилін це- (0,5б)

А) М'яка маса із суміші порошку глини, воску та барвників;

Б)  Пластична осадова гірська порода, що складається переважно з глинистих мінералів.

 

10.  Пластилін буває – (0,5б)

 

А) Плаваючий;                   В)  Застигаючий;           Д) Восковий;

Б)  Кульковий;                    Г)  Класичний;              Е)  Скульптурний. 

 

11.  Пластилін використовують для –

(0,5б)

 

А) Ліплення невиликих моделей;

Б)  Його використовують для ліплення великих за розміром моделей.

 

12.  Що входить до поняття "культура споживання їжі"?

(0,5б)

 

А) Приготування страв;                     В) Сервірування столу;                   Б) Приготування, подача страв і      Г) Поведінка за столом;                      правила поведінки.

 

13.  Що означає етикет за столом?

(0,5б)

 

А) Прикраса столу;                                         В) Модна подача страв;

Б) Правила чемної поведінки під час їжі     Г)  Ігри під час обіду.

 

14.  Як треба сидіти за столом відповідно до етикету?

(0,5б)

 

А) Закинувши ногу на ногу;

Б) Спираючись на спинку стільця;

В) Прямо, але невимушено;

Г) Спираючись ліктями на стіл.

 

15.  Що потрібно зробити, якщо випадково впала виделка за столом у ресторані?

(0,5б)

 

А) Підняти і витерти серветкою;

Б) Не піднімати, а попросити нову; В) Попросити підняти сусіда;

Г) Підняти і піти помити.

 

16.  Відкриті бутерброди - це...?

(0,5б)

 

А) Дві тонкі скибки пшеничного хліба;

Б) Багатошарові бутерброди;

В) Шматок хліба, на поверхні якого розміщена начинка;

 

17.  Якою повинна бути товщина скибочки хліба для відкритих бутербродів?

(0,5б)

 

А) 0,5-1 см;    Б)  до 2-х см;   В) 1-1,5 см;  Г) 2- 2,5 см.

 

18.  Послідовність приготування бутербродів така:

(0,5б)

1.Приготувати бутерброди.

2.  Підготувати хліб та продукти.

3.  Подати до столу.

4.  Нарізати хліб та подрібнити підготовлені продукти.

5.  Оздобити бутерброди для подачі до столу.

 

А) 1,2,3,4,5;         Б) 3,4,5,2,1;           В) 4,3,1,2,5;              Г)  2,4,1,5,

 

19.  Визначити бутерброд, який складається з двох або більше скибочок хліба або булочки з начинкою між ними, що може включати м'ясо, сир, овочі та інші інгредієнти. Напиши про походження назви цього бутерброда. (1б)

 

А) Канапе;          Б) Гамбургер           В) Сендвіч;                     Г) Тартар.

 

20.  Бутерброди готують:

(1б)

 

А) За добу до подачи;          В) За три доби до подачі; Б)  Під час їжі;                      Г) За 20-30 хвилин до подачи.

Обгрунтуй свою відповідь.

 

21.  Визнач, де закусочний бутерброд. Дай визначення закусочним бутербродам та напиши їх назви.

(1б)

 

А)                                                  Б)

                                           

 

В)                                                  Г)

 

22.  Напиши, які види швів використовувалися під час з’єднання елементів плоскої м’якої іграшки, а які для декорування цього виробу. (1б)

 

 

 

23.  Напиши, що  це таке «Плоска м’яка іграшка»?

(1б)

 

           

 

 

 

 

 

Відповіді на питання:

 

1.       В

2.       А

3.       В

4.       Б

5.       Б

6.       В

7.       В

8.       А

9.       А

10.  Б В Г Д Е

11.  А

12.  Б

13.  Б

14.  В

15.  Б

16.  В

17.  В

18.  Г

19.  В

Сандвіч отримав свою назву на честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвічського, який, за легендою, у 1762 році попросив подати йому їжу між двома скибочками хліба, щоб не переривати партію в карти та не бруднити руки. Його друзям сподобався такий спосіб, і вони почали замовляти "їжу посандвічськи", що згодом стало загальною назвою для цього блюда.

20.  Г

Бутерброди, приготовані безпосередньо перед подачею, мають привабливіший вигляд, оскільки начинка не розтікається, а хліб зберігає свою структуру. Також зберігається свіжість продуктів і правильна температура, що є важливим для найкращого смаку.

21.  А

Закусочні бутерброди - це невеликі за розміром бутерброди (до 6см у діаметрі) , які можуть бути різної форми (круглі, трикутні, квадратні) і подаються як закуска. До цієї категорії належать: канапе, канапки, тарталетки, торти (бутербродні торти), бутерброди-піраміди та бутерброди-рулети.

22.  Для з’єднання деталей плоскої м’якої іграшки використовуємо петельний шов та шов «уперед голкою». Для оздоблення виробу можна використовувати будь-які вишивальні шви. Наприклад:  тамбурний, стебловий.

23.  Плоска м'яка іграшка — це іграшка, що складається з двох однакових деталей, які з'єднуються між собою, утворюючи невеликий об'єм. Такі іграшки зазвичай мають невелику кількість наповнювача і оздоблюються вишивкою чи аплікацією для створення обличчя, хвостика чи інших деталей. Їх відрізняє від об'ємних іграшок значно менший розмір та простіша структура.