Навчальне дослідження №5 «Розпізнавання молекулярної або немолекулярної будови речовини»

Навчальне дослідження №5

«Розпізнавання молекулярної або немолекулярної будови речовини»

Мета: За визначеними властивостями речовин зробити висновок щодо

їхньої будови: молекулярна чи немолекулярна.

Обладнання: спиртівка, ложечка для спалювання, пробірки.

Речовини: кухонна сіль, лимонна кислота, крейда, цукор, вода.

Хід роботи

1. Розгляньте зразки виданих речовин.

Визначте їхній колір, запах, наявність або відсутність металічного блиску, розчинність у воді.

Для визначення розчинності речовин у воді у пробірку помістіть досліджувану речовину (1–2 шпателі) і долийте воду об’ємом 2–3 мл. Обережно перемішайте вміст пробірки.

Для визначення легкоплавкості речовин невелику кількість речовин помістіть в ложечку для спалювання та вносіть у полум’я спиртівки. Чи вдається розплавити речовини?

2. Результати спостережень оформіть у таблицю:

Температури плавлення  в Додатку «Фізичні властивості деяких речовин» (с.201, підручник «Хімія. 7 клас», О. Григорович)

Висновок: Яку будову  - молекулярну чи немолекулярну – мають досліджувані речовини? Опишіть фізичні властивості речовин молекулярної та немолекулярної будови