Пам’ятка «Профілактика отруєнь грибами»

Профілактика отруєнь грибами

Пам’ятка «Профілактика отруєнь грибами»

Харчові отруєння – термін на позначення того, що відбувається з людиною внаслідок вживання неякісного, зіпсованого чи інфікованого хар­чового продукту. Найчастіше харчові отруєння спричиняють бактерії або токсини.

Найтяжчі харчові отруєння спричиняють токсини отруйних грибів і рослин. Смертельно небезпечними можуть бути старі або зіпсовані гриби, а також гриби, що змінили свої властивості й стали отруйними. Останніх через забруднення навколишнього середовища дедалі більше у наших лісах.

Гриби отруєння якими може бути смертельним:

Симптоми отруєння:

- біль у животі;

- нудота і блювання;

- утруднене дихання;

- пронос (іноді з кров'ю);

- підвищена температура

тіла;

- слинотеча, сльозотеча;

- пітніння;

- слабкість;

- запаморочення;

- втрата свідомості;

- зміна кольору шкіри,

особливо губ, нігтів;

- печія у роті, горлі, шлунку;

- головний біль;

- спазми, судоми;

- незвичний запах із рота;

- нечіткий зір;

- порушення слуху.

Запам’ятай!

За перших ознак харчового отруєння треба звернутись до лікаря або викли­кати «швидку допомогу» за номером 103;

Якщо є підозра, що отруєння спричинили гриби, негайно викликай «швидку допомогу» - дорога кожна хвилина;

До прибуття лікарів треба промити хворому шлунок і дати випити води або несолодкого чаю.

Якщо потерпілий непритомний – покласти його на лівий бік. Коли людина лежить на лівому боці, нижній відділ її шлунка спрямо­ваний угору. Це сповільнює потра­пляння отрути в тонкий кишечник і допомагає виграти час. До того ж таке положення вбереже потерпілого від захлинання при блюванні.

Обов’язково потрібно попередити всіх людей, хто вживав ті самі продукти про отруєння.

Якщо хворого довелося госпіталізувати потрібно відправити з ним підозрілі продукти на аналіз.

Розробив: Олійніченко А. В.

КЗ «Полтавська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів № 28»