Перевірка домашнього завдання. Вправа “Вставити пропущені слова”1. Біологічно активні речовини, які прискорюють хімічні реакції, - ______________. 2. Друга назва ензимів - ______________. 3. Більшість ферментів за походженням є __________.4. Такі ферменти утворюються в ______________.5. Існують ферменти, що мають __________ природу.6. Вони, у свою чергу, утворюються в ___________.7. Дати визначення, що таке вітаміни.8. Написати види вітамінів.
Вправа “Обери правильну відповідь”Завдання: оберіть правильні твердження стосовно біологічно активних речовин1. Вітаміни каталізують хімічні реакції. 2. Вітаміни необхідні людини в дуже невеликій кількості . 3. Білкове голодування призводить до дистрофії. 4. Надлишок ліпідів призводить до сечокам'яної хвороби. 5. Авітамінози виникають за нестачі певного вітаміну. 6. Відсутність вітаміну А призводить до курячої сліпоти. 7. Надлишок вітаміну С викликає алергії. 8. Нестача фтору веде до захворювання щитоподібної залози. 9. Цукровий діабет виникає внаслідок надлишку вуглеводів. 10. Надлишок вітамінів призводить до ожиріння. 11. Нестача заліза призводить до анемії.
ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ§ __опрацювати, відповісти на питання в кінці параграфа(усно). Вивчити конспект. Підготувати повідомлення або презентацію:І група. Органолептичні показники води (смак,і присмак, запах колір, прозорість).ІІ група. Хімічні показники (здатність до окиснення, р. Н, сухий залишок, жорсткість, наявність хімічних речовин).ІІІ група. Мікробіологічні показники (загальне мікробне число, вміст бактерій кишкової палички, спори клостридій та цисти лямблій)ІV група. Радіологічні показники (наявність радіоактивних речовин).