"Пошуки формули Нового року: біохімічний лабіринт"

Тема: Пошуки формули Нового року: біохімічний лабіринт

Форма проведення: квест-гра (робота в малих групах).

Вікова група: Учні 10 – 11 класів.

Тривалість: 45 хвилин.

Мета: показати зв'язок між органічною хімією та реальними явищами (запахи, смаки, емоції); закріпити знання назв молекул органічних речовин; розвивати вміння працювати в команді, логічно мислити, співвідносити хімічні поняття з життєвим досвідом; створити позитивну святкову атмосферу, підвищити інтерес до вивчення природничих наук.

Обладнання:

• Маршрутні листи для команд.
• Картки-завдання на станціях.
• Картки - «артефакти» (назви речовин: глюкоза, лімонен, пінен, дофамін, теобромін).
• Мандарини, гілочки ялинки.
• Шоколад.
• Проектор або ватман для фінальної формули.

ХІД ЗАНЯТТЯ

І. Вступ та Мотивація (5 хв)

Керівник: Усім привіт! Скоро Новий рік – час магії. Але ми з вами знаємо, що справжня магія – це хімія! Сьогодні у нас відповідальна місія. Десь у лабораторії загубилася «Секретна формула новорічного настрою». Без неї свято може бути не таким яскравим.

Ваше завдання – пройти квест, зібрати всі хімічні компоненти цієї формули і врятувати свято. Працюємо командами. Швидкість важлива, але правильність – важливіша!

(Поділ на команди, видача маршрутних листів).

ІІ. Квест-гра «Збери формулу» (25 – 30 хв)

Команди переміщаються між станціями. На кожній станції вони виконують завдання і отримують картку з назвою речовини («артефакт»).

СТАНЦІЯ 1: «Ароматна» (Терпени)

Реквізит: мандарин (надрізаний) та гілочка хвої.

На столі лежать дві картки з формулами (просто для візуалізації, складні назви можна не вимагати) та підписи:

1. Картинка «Мандарин» - речовина лімонен
2. Картинка «Ялинка або сосна» - речовина пінен

Завдання команді:

1. Понюхайте зразки. Визначте, яка речовина відповідає якому запаху.
2. Питання на кмітливість: Чому, коли ми чистимо мандарин, запах стає набагато сильнішим, і з шкірки бризкають дрібні крапельки? Що це за крапельки?

(Правильна відповідь: Ми руйнуємо клітини шкірки, і звідти вивільняється ефірна олія, що містить лімонен).

(Команда отримує картки-артефакти: «ЛІМОНЕН» та «ПІНЕН»).

СТАНЦІЯ 2: «Енергетична» (Вуглеводи)

Реквізит: цукерки або цукор-рафінад.

На столі картка з рівнянням: Сахароза (звичайний цукор) + Вода → Глюкоза + Фруктоза

Завдання команді:

1. Перед вами рівняння того, що відбувається з цукром у вашому організмі. Уважно подивіться на нього.
2. Назвіть речовину, яка є головним «паливом» для вашого мозку і дає енергію думати та веселитися.

(Підказка: її часто використовують для крапельниць у лікарнях).

(Правильна відповідь: Глюкоза).

3. До якого великого класу органічних сполук належать усі ці речовини? (Білки, Жири чи Вуглеводи?)

(Правильна відповідь: Вуглеводи).

(Команда отримує картку-артефакт: «ГЛЮКОЗА»).

СТАНЦІЯ 3: «Емоційна» (Нейромедіатори)

Реквізит: зображення веселих смайликів, подарунків.

Завдання: Настрій – це хімія мозку. Вам потрібно знайти «молекулу радості та винагороди».

На столі три картки з описами:

• Речовина А: Виділяється, коли за вами женеться злий собака. Звужує судини, серце калатає.

(Адреналін – це не те, що ми шукаємо для радості).

• Речовина Б: «Гормон передчуття щастя». Виділяється, коли ви знаходите подарунок під ялинкою, виграєте в гру або їсте щось смачне. Це система винагороди мозку.

(Дофамін).

• Речовина В: «Гормон сну». Допомагає нам заснути після святкової ночі.

(Мелатонін).

Завдання команді: Виберіть картку з описом речовини, яка найбільше відповідає за радісне передчуття свята та задоволення від подарунків. Як вона називається? (Назвіть або виберіть із запропонованого списку).

(Команда вибирає правильний варіант і отримує картку-артефакт: «ДОФАМІН»).

СТАНЦІЯ 4: «Шоколадна» (Стимулятори)

Реквізит: плитка шоколаду.

Завдання: Шоколад покращує настрій не тільки тому, що солодкий. У какао-бобах є «родич» кофеїну, який бадьорить.

На столі перелік назв:

• Нікотин
• Теобромін
• Аспірин

Завдання команді: Виберіть із списку назву речовини, яка міститься в шоколаді (особливо чорному) і має легку стимулюючу дію.

Підказка: назва походить від латинської назви дерева какао – Theobroma cacao, що означає "їжа богів".

(Правильна відповідь: Теобромін).

(Команда отримує картку-артефакт: «ТЕОБРОМІН»).

ІІІ. Фінал: Складання Формули (3 – 5 хв)

Всі команди збираються разом біля дошки/екрану.

Керівник: Час зібрати нашу формулу! Ви знайшли всі компоненти. Давайте подивимося, з чого складається ідеальний Новий рік з точки зору біохімії.

На дошці заготовка (ватман або слайд):