Позакласний захід "Свято вареника"

ВИХОВНИЙ ЗАХІД  ЗРАЗКОВОГО АНСАМБЛЮ «КРИШТАЛЬ»

«ОХ, І СМАКОТА ЦІ ВАРЕНИКИ»

Мета заходу: навчити дітей ліпити вареники виконання українських народних пісень, розвиток акторської майстерності, виховання українських традицій.

Приладдя: проектор, магнітофон, ПК.

Хід свята:

1 день – виготовлення вареників гуртківцями (місце проведення: шкільна їдальня, вчитель – шеф-повар їдальні)

2 день - концерт

ХІД СВЯТА

Вед. 1 Добрий день, ми кажем всім

Вед.2   І дорослим і малим!

Вед.1     Всім присутнім в цьому залі

Щастя й радості бажаєм.

Вед.2     Будьте з нами у гостині,

Свято українське  нині!

Уч.1

Що у світі найсмачніше?
Може, краби чи ікра?
Може, ще щось, найдивніше?
Є багато різних страв.
 

Вед 1

Тільки в хаті українській
Покуштуєш диво з див:
Ось півмісяці у мисці,
А над ними в'ється дим,
Бо гарячі - масло тане...
Чи ж ви знаєте, що це?
Вед2

Це - вареники в сметані,
Найсмачніші над усе!

Виконується пісня «А мій милий вареників хоче»
 

Вед.1

Однією з улюблених страв в Україні є вареники. Це страва з вареного тіста з начинкою.

Вед.2

Вареники вважаються, нарівні з борщем, найтиповішою стравою в українській національній кухні.

Вед.1

Слово вареники походить від дієслова «варити».

Вед.2

 У давнину ця страва наділялася певними магічними властивостями. Оскільки вареник за формою нагадує Місяць, йому в народі приписували відповідні функції Місяця – сприяти добробуту і зміцненню здоров’я людини.

Вед1 

Тісто для вареників готують з пшеничної муки, додають

молоко або воду, яйця, цукор і сіль.

Вед 2

Воду слід брати холодну, навіть крижану, тоді тісто довго не висихає і добре склеюється при виготовленні вареників.

Вед1

 Смак тіста значно покращується з додаванням в нього розтопленого вершкового масла.

Вед2

 Технологія приготування тіста така. У муку, що просіюємо, влити молоко, ввести яйця, сіль, цукор, розтоплене вершкове масло і замісити тісто.

Вед.1

Начиняли вареники сиром, товченою картоплею, смаженою капустою, квасолею, грибами, маком, калиною, м’ясом, вишнями і навіть борошном із шкварками.

РАЗОМ

Ну і смакота ці вареники!!!

Пісня  «Варенички»

Вед 1

А ти знаєш що таке буцики?

Вед 2

Знаю.«Буциками називали вареники без начинки. Вони були особливо смачними після підсмажування. Забавляючись, дівчата іноді ліпили один вареник із сюрпризом – сухим горохом.

Пісня з репертуару Р.Кириченко «Вареники-ліпеники»

Вед 1

Поливки для вареників є також різні. До вареників можна просто зажарити цибульку зі шкварками, можна просто вершковим маслом заправити, можна зробити  грибну підливку..

Вед 2

Але найсмачніша все ж таки СМЕТАНА

ПРО СТЕПАНА І СМЕТАНУ"

Степану спалось непогано:

Вночі приснилася сметана,

Але у нього, як на зло,

З собою ложки не було.

А вдруге з ложкою ліг рано —

Так не приснилася сметана!

"ПРЯНИК "

— У вас зуби є, дідусю? — онучок питає.
Дід журливо посміхнувся: — Давно вже немає. —
Це почувши, хлопченятко зраділо без краю:
— Тоді пряник потримайте, а я пострибаю

                                        ГУМОРЕСКА "СЕРЕД ДІТЕЙ"

Ти чому, Оленко, нині
То лежиш у ліжку,
То вмикаєш телевізор,
То гортаєш книжку,
А тим часом братик: менший
В маминім халаті
Миє посуд, борщ готує,
Підмітає в хаті?
Усміхнулася Оленка:
- Не журіть ви брата:
Він сьогодні в ролі мами,
Я - у ролі тата.

Пісня «Грицю, Грицю, до роботи»

Гумористична сценка «Здоров був, Явтуше»

1-а дівчина. Здоров була, кумонько!

2-а дівчина. Здорова була, кумасю!

1 -а дівчина. Ти на ярмарок?

2-а дівчина. Аякже, на ярмарок, на ярмарок!

1-а дівчина. Ведеш свого продавати?

2-а дівчина. Веду, бо вже не годна.

1 -а дівчина. А куди їде твій сусід?

2-а дівчина. Зараз спитаю.

Да куди їдеш, Явтуше,

 Да куди їдеш, мій друже?

 Явтух: Не скажу!

 Дівчина: Да коли ж твоя та добрая ласка, то й скажеш.

 Явтух: На базар.

 Дівчина: Підвези ж мене, Явтуше,

 Підвези ж мене, мій друже.

 Явтух: Не хочу!

 Дівчина: Да коли ж твоя та добрая ласка, то й схочеш.

 Явтух: Сідай, та скраєчку.

 Дівчина: Ой що везеш, Явтуше,

 Ой що везеш, мій друже?

 Явтух: Не скажу!

 Дівчина: Да коли ж твоя та добрая ласка, то й скажеш.

 Явтух: Груші.

 Дівчина: Ой дай мені, Явтуше,

 Ой дай мені, мій друже!

 Явтух: Не дам!

 Дівчина: Да коли ж твоя та добрая ласка, то й даси.

 Явтух: Візьми, та гниленьку.

 Дівчина: Обніму ж тебе, Явтуше,

 Обніму ж тебе, мій друже.

 Явтух: Не хочу!

 Дівчина: Да коли ж твоя та добрая ласка, то й схочеш.

 Явтух: Обніми, та не задуши!

 Дівчина: Поцілую тебе, Явтуше,

 Поцілую тебе, мій друже.

 Явтух: Не хочу!

 Дівчина: Да коли ж твоя та добрая ласка,

 то й схочеш.

 Явтух: Цілуй, та не вкуси!

Пісня «Їхав козак за Дунай»

Сценка «Мрія»

А ще мрію ось про що.

Коли б я був сокальський мер

 і над начальством командир,

Багато б дечого я в місті рідному

Змінив й переробив !

Зробив би так, щоби жилося

Всім людям добре. Напримір,

Поставив би я скрізь дерева

З медових пряників самих,

І ніжки з холодцю свинячі,

Щоб з часником росли на них,

Замість лози росли ковбаси,

А листя все було б – млинці,

Земля була б з самої каші

Та з добрих свіжих пампухів!

А ще вареники повсюди

Най замість квітів би росли

Ото б тоді сокальські люди

Всім задоволені були!

Пісня «Найсмачніш вареники»

УЧЕНЬ1

Ой, вставали раненько, картоплю варили

До вечора вареників з нею наліпили

УЧЕНЬ2

Їжте, їжте вареники, гості наші любі,

Вони трохи гаряченькі не попечіть губи

УЧЕНЬ3

А вже ж в ті вареники картоплі напхали

Ще й перчиком притрусили, там його немало.

УЧЕНЬ4

 В череп’яну макітерку ми їх положили

Олійкою з цибулькою добре помастили.

УЧЕНЬ5

  Їжте, їжте гості любі, рахувать не станем

Може, кому буде мало – ми іще добавим.

Вед.1

Є вареники у хаті -
В Україні все гаразд:
Всі - щасливі і багаті,
Щедре сонце світить в нас!
 

Вед.

Слава хаті українській,
Слава нашій всій землі,
І вареникам у мисці,
Що на нашому столі

Пісня «Вареники мої» з репертуару М.Поплавського (діти+батьки)