Правильне та збалансоване харчування — це запорука здоров'я та довголіття.

Правильне та збалансоване харчування — це запорука здоров'я та довголіття. Сало Євгеній Станіславовичвчитель фізичної культури Гімназії «ПРОСВІТ» ЛМР

Щоби не хворіти і підтримувати організм у тонусі, потрібно добре харчуватися. Раціон має бути збалансованим і насичувати нас усіма вітамінами й корисними мікроелементами

Здорове харчування (здорова дієта) — це харчування, яке забезпечує ріст, нормальний розвиток і життєдіяльність людини, що сприяє зміцненню її здоров'я, попереджає розвиток захворювань та сприяє здоровому довголіттю та омолодженню.

Каші — джерело вуглеводів, вітамінів, мікроелементів, харчових волокон, які необхідні для нормальної роботи організму. Ці речовини цілюще впливають на травлення, нервову систему, роботу серця і судин, покращують стан шкіри

Зелень і зелені овочі У зеленому листі містяться вітаміни A, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Найкорисніший листовий овоч – шпинат, він містить максимальну кількість корисних речовин. Його можна додавати до омлетів, різних салатів і він є у супермаркетах в замороженому вигляді практично круглий рік. Також рекомендується включати до свого раціону: кріп, петрушку, базилік, листя салату, листя кульбаби.

Молоко Коров'яче молоко – лідер за вмістом фосфору, кальцію, а також дуже необхідного для нашого організму вітаміну D. Із молока можна приготуватися безліч різних страв – каші, омлети, млинці, супи, панкейки, киселі.

Кисломолочні продукти. Цікаво, що кефір, ряжанка, кисле молоко, сметана і сир краще засвоюються організмом людини, ніж звичайне молоко. У них багато корисних біфідобактерій, які покращують стан кишківника і чудово впливають на імунітет

Фрукти і ягоди Без цих продуктів важко уявити собі щоденний раціон при здоровому харчуванні. Їжте побільше яблук (вони багаті вітамінами та антиоксидантами), якщо є можливість – вживайте бодай іноді авокадо З фруктів можна готувати соуси, запіканки, салати, смузі. Ягоди - їжте окремо, варіть компоти, готуйте з них солодкі десерти.

Овочі та бобовіПоряд з фруктами, дієтологи рекомендують щодня їсти овочі. Наприклад, морква містить багато вітаміну А, червоний солодкий болгарський перець – вітаміни А, З і лікопін. У бобах багато фосфору, кальцію, а також вітамінів із групи В.

Хліб. Користь хліба полягає у його поживності і насиченості складними вуглеводами. Хліб багатий вітамінами А, Е і групи В, а також йодом, кремнієм, насиченими жирними кислотами та іншими мікроелементами. Найкориснішим є цільнозерновий хліб. У ньому зберігаються оболонки пшениці, багаті вітамінами і корисними речовинами. Варто звернути увагу на хліб з різними видами круп і насіння, а також з горіхами, висівками і сухофруктами.

Найменш корисним вважається білий хліб, оскільки він готується з білого борошна без оболонок зерен. Такий хліб майже позбавлений корисних властивостей, але має високу калорійність.

Бездріжджовий хліб є найменш калорійним. У ньому багато мінеральних солей, амінокислот і клітковини. Хліб з висівками багатий клітковиною і вітамінами, корисний при запорах і проблемах зі шкірою. Однак він може викликати здуття живота і діарею. Житній хліб відомий високим вмістом заліза, клітковини, амінокислот. Він не такий калорійний, як інші види хліба, але довше перетравлюється.

Хлібобулочні вироби не повинні становити більше 5% денного раціону. При переїданні хліба можливий розвиток дисбактеріозу, захворювань шлунково-кишкового тракту, здуття живота. Хліб потрібно з обережністю приймати при діабеті, гіпертонії, непереносимості глютену. При виразці і гастриті рекомендується їсти не свіжий, а злегка підсохлий хліб.

Харчуйтесь правильно та будьте здорові!