Презентація "Біоорганічні речовини. Білки. Нуклеїнові кислоти"

Біоорганічні речовини. Білки. Нуклеїнові кислоти

БІООРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ — речовини, що входять до складу живої природи та беруть участь у перетвореннях речовин, енергії та інформації. Особливості біоорганічних речовин. Висока енергоємність. Взаємодія з біонеорганічними речовинами. Здатність до окиснення. Здатність до гідролітичного розкладу. Змінна активність. Складні взаємоперетворення.{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}БІООРГАНІЧНІ МОЛЕКУЛИМалі біомолекули. Макромолекули. Моносахариди, амінокислоти, нуклеотиди, жирні кислоти. Полісахариди, нуклеїнові кислоти, білки, ліпіди

Функції біомолекул. Структурна — участь у реакціях синтезу з утворенням різних нових молекул. Енергетична — участь у реакціях розкладу та забезпеченні енергетичних потреб живого (глюкоза, фруктоза, АТФ). Регуляторна — участь у регуляції біохімічних процесів та функцій (ферменти, вітаміни, гормони).

4. Резервна — хімічна інертність та нерозчинність у воді зумовлюють відкладання певних біомолекул про запас (крохмаль, глікоген, жири, олії).5. Захисна — біомолекули знешкоджують внутрішні й зовнішні шкідливі речовини, захищають від ультрафіолетового випромінювання, хвороботворних вірусів, бактерій (лізоцим).6. Інформаційна — участь у процесах сприймання, збереження й реалізації інформації (рецепторні білки, РНК, ДНК).

БІЛКИ — це високомолекулярні біополімерні органічні сполуки, мономерами яких є амінокислоти. Будова: 20 основних (протеїнових) амінокислот, пептидні зв'язки, різні структури.

Функції: транспортна, рухова, поживна, пластична, енергетична, каталітична, резервна, регуляторна, захисна. Властивості{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Групи білків. Прості (протеїни)Складні (протеїди)Кератин, колаген, актин, міозин. Муцин, гемоглобін, гемоціанін

НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ — складні високомолекулярні біополімери, побудовані з нуклеотидів.

Характеристика ДНК та РНК{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Ознаки. ДНКРНКМономери. Дезоксирибонуклеотиди. Рибонуклеотиди. Склад нуклеотидів1. Нітрогеновмісні основи: аденін, гуанін, тимін, цитозин.2. Вуглевод: дезоксирибоза3. Ортофосфатна кислота1. Нітрогеновмісні основи: аденін, гуанін, урацил, цитозин.2. Вуглевод: рибоза.3. Ортофосфатна кислота. Структура. Подвійна спіраль. Одинарний ланцюг. ВластивостіЗдатність до реплікації, денатурації, ренатурації й репараціїНездатні до реплікації й ренатураціїФункціїСпадковаІнформаційна (іРНК), транспортна (т. РНК), структурна (р. РНК)