Презентація "Чисті речовини та суміші"

Чисті речовини та суміші. Способи розділення сумішей.

Чисті речовини та сумішіЧистими речовинами називаються речовини, які складаються з частинок певного виду (атомів, молекул, йонів) і мають сталі фізичні властивості. Суміши речовин складаються з двох або більше чистих речовин, кожна з яких зберігає свої властивості.

Чисті речовини

Чисті речовинискладаються із частинок одного виду;мають постійний склад;постійні фізичні властивості (tкип, tпл, ρ та ін.)

Суміші

Суміші складаються із частинок різного виду;не мають постійного складу (зміст окремих складників однієї і тієї самої суміші може бути різним); у суміші кожна речовина загалом зберігає свої властивості;фізичні властивості суміші частково змінюються зі зміною її кількісного складу.

Завдання для міркуванняІз наведеного переліку виберіть назви чистих речовин, однорідних та неоднорідних сумішей:а) фосфор; б) молоко; в)оцет; г) бронза; д) кров; е) кисень; є) грунт; ж) вода; з) бетон; и) цукор; і) кухонна сіль; ї) нафта; й) кисень; к) повітря; л) пічний газ; м) томатний сік; н) сірка; о) залізо.

Способи розділення сумішей

Фільтрування. Метод фільтрування - суміш пропускають через фільтр. Нерозчинні речовини не проходять через пори фільтру та залишаються на ньому.

Відстоювання. Метод відстоювання - речовина, яка має більшу густину(масу), через деякий час осідає на дно, а яка має меншу густину- залишається на поверхні.

Дія магнітом. Метод дії магнітом - до суміші твердих речовин підносять магніт, до якого притягується залізо.

Способи розділення сумішей

Випаровування. Метод випаровування - суміш нагрівають, рідини випарюються, а тверда речовина залишається.

Кристалізація. Метод кристалізації – суміш твердої та рідкої речовини нагрівають. Після випарювання частини рідини суміші охолоджують. Тверда речовина випадає в осад у вигляді кристалів.

Дистиляція. Метод дистиляції або перегонки – суміш рідин повільно нагрівається, речовина, яка має нижчу температури кипіння, випаровується раніше, її пари охолоджуються і конденсат збирається в окремій ємності.

Хроматографія. Метод хроматографії – у суміш опускають спеціальний хроматографічний папір. Компоненти суміші з різною швидкістю поглинаються цим папером і кожен компонент зафарбовує пепір у певний колір. Кількість кольорів вказує на кількість компонентів у суміші.

Завдання для міркувань Що таке чиста речовина? Наведіть приклади. Чи існують в природі абсолютно чисті речовини?Дайте визначення суміші. Які суміші називаються однорідними, а які — неоднорідними? Наведіть приклади. Які ви знаєте методи розділення однорідних та неоднорідних сумішей? Опишіть один із них. Запропонуйте план розділення суміші, що утворилася при змішуванні кухонної солі, оцту, піску і крохмалю.