Презентація до уроку "Дослідження швидкості випаровування рідин (на прикладі води, етилового спирту та олії".

Дослідження швидкості випаровування рідин.

Усе, що ми робили до цього, — спостереження, моделювання, класифікування. Утім, існує ще один потужний метод дослідження природи — експеримент. Це відтворення певних природних явищ у штучно створених умовах з метою їх дослідження і встановлення причинно-наслідкових зв'язків між ними. Проведемо експеримент, що дозволить нам вивчити, від яких чинників і як саме залежить випаровування рідин. Візьмемо три різні рідини — добре відому нам воду, етиловий спирт і рослинну олію та помістимо по одній краплі з піпетки на три предметні скельця.

Залишимо їх на столі й поглядатимемо подеколи, але відмітимо час початку експерименту і як тільки котрась із крапель зникне, зафіксуємо і цей час також. Так робитимемо й в усіх інших експериментах. Далі візьмемо спирт кімнатної температури і по одній краплі нанесемо на три скельця: холодне з холодильника, кімнатної температури і гаряче. Залишимо їх, але слідкуватимемо й за ними. Окремо візьмемо два скельця кімнатної температури й таку ж воду. Помістимо по краплі води на кожне з них. Одне не зачіпатимемо, а інше помістимо в зону сильного вітру (створимо її за допомогою вентилятора, але так, щоб він не здував краплю). І також спостерігатимемо за скельцями з краплями.

Візьмемо ще два скельця і крапнемо на них по дві-три краплі води. На одному лишимо краплі такими, якими вони утворилися під час крапання, а на іншому максимально розподілимо воду по склу за допомогою скляної палички. І також спостерігатимемо за цими двома скельцями.

{5 C22544 A-7 EE6-4342-B048-85 BDC9 FD1 C3 A}Чи однаково швидко випаровуються різні рідини?Рідина. Час, за який крапля випарувалася. Висновок. Вода 30 хвилин. Швидкість випаровування залежить від складу речовини. Етиловий спирт10 хвилин. Олія. Не випарувалася. Чи впливає температура на швидкість випаровування?Спирт на холодному склі25 хвилин. Швидкість випаровування впливає температура повітря. Спирт на склі кімнатної температури10 хвилин. Спирт на гарячому склі5 секунд. Чи впливає вітер на швидкість випаровування?Вода за відсутності вітру30 хвилин. Вітер сприяє випаровуванню. Вода, на яку впливає вітер10 хвилин. Чи впливає площа випаровування на його швидкість?Мала площа. Довше випаровується. Чим більша площа випаровування, тим швидше рідина буде випаровуватися

Деталі приладів, що швидко чи довго обертаються, змащують мастильними матеріалами. Чому як мастила не використовують воду чи спирт, натомість рослинна олія може їх замінити (у давнину до відкриття нафти рослинні олії і використовували з цією метою)?

Сукуле́нти (від лат. succulentus — «соковитий») — рослини, що мають спеціальні тканини для запасання води та листя, вкрите воском. Віск-речовина, що запобігає випаровуванню води, як і олія. Товстянка. Алое Фікус

Під час пандемії коронавірусу люди стали частіше використовувати рідини для дезинфекції рук і поверхонь. Ці рідини створені на основі спирту.

Домашнє завдання: читати параграф 14.