Презентація " Харчові добавкиїх вплив на організм та обізнаність учнів загальноосвітньої школи І-ІІІ сттупеня м.Берестечко про них""

Тема проекту: “Харчові добавки, їх вплив на організм та обізнаність учнів загальноосвітньої школи І-ІІІ сттупеня м. Берестечко про них” Підготував: Мороз Дмитро, учень 10 класу ЗОШ І-ІІІ ст. м. Берестечко

Мета роботи. Дослідити ступінь обізнаності учнів нашої школи про харчові добавки та їх вміст у продуктах. Об’єкт дослідження. Харчові добавки та їх вміст у продуктах харчування. Предмет дослідження. Ступінь обізнаності учнів нашої школи про харчові добавки.

Завдання проекту:розглянути види та класифікацію харчових добавок у продуктах ;дослідити склад продуктів харчування за даними вказаними на етикетці;дослідити обізнаність учнів у даному питанні та статистично упорядкувати дані;виробити рекомендації для учнів стосовно продуктів, що містять певні харчові добавки.

Гіпотеза Якщо володіти інформацією про наявність харчових добавок у продуктах харчування і про вплив цих речовин на організм, то зростає ймовірність збереження здоров’я

Актуальність У даний час майже в усіх продуктах харчування містяться ті чи інші добавки, про їх вплив на організм людини знають не всі

Методика дослідження. Анкетування;Вивчення складу продуктів за даними, що вказані на упаковці

Методика проведення дослідження. Анкета. Чи знаєте ви про види харчових добавок та їх походження?Що знаєте ви про шкідливий вплив харчових добавок на здоров’я та на які органи та процеси життєдіяльності організму вони впливають?З якою метою, на вашу думку, виробники продуктів харчування використовують харчові добавки?Чи звертаєте ви увагу на склад продукту при його покупці?У яких продуктах, що ви купуєте, вміст харчових добавок найбільший?Чи хочете ви більше дізнатися про харчові добавки?Чи хотіли б ви змінити ситуацію, пов’язану з використанням харчових добавок?

Що знаєте ви про шкідливий вплив харчових добавок на здоров’я та на які органи та процеси життєдіяльності організму вони впливають?

З якою метою, на вашу думку, виробники продуктів харчування використовують харчові добавки?

Чи хотіли б ви змінити ситуацію, пов’язану з використанням харчових добавок?

Харчові добавки впливають : на будову та функціональну діяльність шлунково-кишкового тракту;на обмін речовин (окисні процеси в мітохондріях);на імунну систему (сприяють розвитку аутоімунних захворювань);на кровоносні судини та склад крові;на окремі функції органів виділення;викликають алергенність та псевдоалергенність. МИ ВИЯВИЛИ, ЩО:

Рекомендації Звертайте увагу на склад і термін придатності продукту. Не купуйте продукти, до складу яких входить велика кількість Е-добавок. Якщо ви схильні до алергічних реакцій, виключіть зі свого раціону продукти, які містять добавки, що можуть викликати алергію. Продукти швидкого приготування намагайтеся не вживати. Намагайтеся менше вживати продуктів із тривалим терміном зберігання (копчені, консервовані і т.д.). Використовуйте лише натуральні продукти для харчування малих дітей. Намагайтеся якомога менше вживати продукти, які містять харчові добавки.

“Ми їмо для того, щоб жити, а не живемо для того, щоб їсти” Стародавні римляни Дякую за увагу!