Презентація "Насичені одноатомні спирти, їх фізичні та хімічні властивості. Одержання етанолу."

  «Просто знати –  це не все. Знання потрібно використовувати» Й. Гете

1. Гра «Встав слово» (завдання на 3,5 балів) 1. Органічні речовини, до складу яких входить одна або кілька гідроксильних груп, називають _____________________. 2. Спирти належать до ________________ органічних сполук. 3. Функціональна група спиртів — це ___________________ група. 4. Спирти — це похідні _______________ вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів заміщені гідроксильними групами. 5. До складу насичених одноатомних спиртів входить вуглеводневий ___________ і одна гідроксильна група. 6. Спирти, в молекулі яких міститься лише одна гідроксильна група називають _________________ спиртами. 7. Назви спиртів походять від відповідних ____________________ з додаванням суфікса -ол.

2. «Впізнай мене» (завдання на 1 бал) З переліку речовин вибрати формули спиртів: С3Н7Сl, С2Н5OH, СН3СОOH, С2Н6, С2Н4, С3Н5(OH)3, С4Н7Br3, С2Н5OС2Н5.

3. «Моя структурна формула» (завдання на 1,5 балів)

Кількість атомів Карбону Корінь назви Насичені вуглеводні СnH2n+2     суфікс-ан Насичені одноатомні спирти СnH2n+1ОН     суфікс-ол 1 мет СН4     метан СН3ОН    метанол 2 ет С2Н6 етан С2Н5 ОН етанол 3 проп С3Н8 пропан С3Н7 ОН пропанол 4 бут С4Н10 бутан С4Н9ОН бутанол 5 пент С5Н12 пентан С5Н11ОН пентанол 6 гекс С6Н14 гексан С6Н13ОН гексанол 7 гепт С7Н16 гептан С7Н15ОН гептанол 8 окт С8Н18 октан С8Н17 ОН октанол 9 нон С9 Н20 нонан С9 Н19ОН нонанол 10 дек С10Н22 декан С10Н21ОН деканол Гомологічний ряд насичених одноатомних спиртів.

Фізичні властивості спиртів.

Хімічні властивості спиртів 1. Горіння спиртів Повне згоряння ( достатня кількість кисню ): С2 Н5 ОН + 3О2 →2СО2 + 3Н2 О Неповне згоряння з виділенням чадного газу ( недостатність кисню ) : С4 Н9ОН + 4О2 → 4СО + 5Н2 О Неповне згоряння з виділенням сажі ( недостатність кисню ) : С6 Н13 ОН + 3О2 → 6С + 7Н2 О

2. Реакція окиснення

3. Взаємодія спирту з лужними металами

4. Взаємодія спирту із галогеноводнями C2H5OH (етанол) + HCl → C2H5Cl (хлоретан) + H2O. 5. Дегідратація спиртів а) Внутрішньомолекулярна дегідратація. C2H5OH (етанол)    CH2 = CH2 (етилен) + H2O б) Міжмолекулярна дегідратація. 2C2H5OH (етанол)   C2H5 – O – C2H5 (діетиловий етер) + H2O 6. Взаємодія спиртів з органічними кислотами CH3 – COOH (оцтова кислота) + HO – C2H5 (етиловий спирт) →  CH3 – COO – C2H5 (оцтово–етиловий естер) + H2O.

Застосування спиртів в народному господарстві

Дія спиртів на організм людини

Перевіримо ваші знання! 1. Вкажіть функціональну групу насичених одноатомних спиртів а)  - ОН; б)  - СНО; в)  - СООН 2. Вкажіть загальну формулу одноатомних спиртів а) Сn Н2n+2; б)  Сn Н2n+1COOH; в)  Сn Н2n+1OH 3. Вкажіть формулу етилового спирту а) Сn Н2n+1СНО; б)  С2 Н5 ОН; в)   С Н3 ОН; г)  С3 Н7 ОН 4. Вкажіть формулу спирту, який є сильною отрутою а) С2 Н5 ОН; б)  С Н3 ОН; в)   С3 Н7 ОН; г)  С4 Н9ОН 5. Вкажіть назву характеристичної групи в молекулах спиртів а) карбоксильна; б)  карбонільна; в)   гідроксильна 6. Систематичні назви спиртів утворюють від назв відповідних алканів з додаванням суфікса а) - аль; б) - ол; в)   - овий 7. Атоми карбону в молекулі спирту нумерують з тієї сторони, де ближче а) розгалуження; б)  байдуже з якої сторони; в)   зліва направо; г) функціональна група 8. Мурашиний , або метиловий спирт в невеликій його кількості а) викликає сліпоту; б) викликає смерть; в)   є сильною отрутою

Домашнє завдання 1). § 14, с. 83-90 читати, завдання №100, 103 на с. 90 – письмово. 2). Готувати навчальні проекти: 11. Екологічна безпечність застосування і одержання фенолу. 12. Виявлення фенолу в екстракті зеленого чаю або гуаші.